在家做一盤葵花籽花生酥,不僅可以當零食吃,而且營養非常豐富,老人小孩都愛吃,那麼美味的葵花籽花生酥怎麼做呢?
主要食材:葵花籽仁350克。
其他食材:花生仁150克,白砂糖100克,麥芽糖150克,水適量。
1.把葵花子仁和花生仁烤熟並放在烤箱保溫150度。
2.在平底鍋倒入白砂糖,加入一點水,小火熬煮糖汁。
3.糖汁漸漸變色,顏色有點黃褐色時,倒入麥芽糖,繼續小火熬煮。
4.這時取出保溫的果仁,將花生稍微切碎點。倒入鍋中,保持最小火,用鏟子攪拌均勻。
5.拌好後關火,倒入烤盤(不是不沾烤盤最好墊油紙)用刮板整型後,在表面鋪上油紙,用刮板壓平。
6.稍微放至不燙手,反扣在砧板上,用鋒利的刀按自己的喜好切成塊狀。
補虛損、保護心臟、抗癌、舒緩緊張情緒、有益骨骼健康、抗皺護膚。