涼拌苦瓜、喝苦瓜汁、生吃苦瓜，這幾種苦瓜食用方法有一定的減把效果。吃苦瓜減肥一定要生吃，吃的時候不能將苦瓜泡水，雖然泡水可以減輕苦瓜的苦味，但是也使得苦瓜的減肥效果大大降低，一天堅持吃兩個苦瓜，不要添加任何的調味品，吃原汁原味的苦瓜，且建議在飯前半個小時食用，可以減少進食,從而達到減肥的功效。
我們已經瞭解苦瓜減肥的吃法，現在我們來了解一下苦瓜的功效與作用有哪些。
苦瓜的功效與作用
1、清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5、美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜相關的減肥餐
1、生吃苦瓜
這隻適用於可以吃苦和腸胃較好的人羣，但這卻也是效果最好的。可以直接將苦瓜對半切開去籽兒，然後不停咀嚼，直到爛了纔可以吞下去。
2、榨汁
苦瓜是非常苦的，那麼可以通過榨汁一口喝下減少苦感。同時爲了更加美味，也可以搭配其他水果，如蘋果或者獼猴桃一起嚼碎。另外，苦瓜汁剩下的苦瓜渣也是要吃掉的，因爲裏面富含有不可溶纖維。
