在生活中，我們經常能看見反季水果，反季水果是指在非生產季節的水果，這些水果主要通過人工培育而出。反季水果有哪些危害？反季水果有營養嗎？
研究表明，反擊水果會通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前。爲了便於水果的貯藏和運輸，果農把接近成熟的水果提前採摘下來，銷售前再用乙烯將它們催熟。
水果在自然成熟的過程中，香蕉、柿子、蘋果、獼猴桃一類的呼吸躍變型水果本身就會釋放出少量的乙烯來使果實成熟，但如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必須是微量的，如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用後不但對人體沒有任何益處，反而會對人體產生有害影響。但是由於使用催熟劑的水果都可以提前上市賣個好價，所以導致目前市面上催熟的反季節水果在增多。
經常食用反季水果有哪些危害？
（一）影響發育：經常食用激素、催熟劑含量較高的反季節水果，對正處於生長髮育階段的少年兒童來說，女孩會出現初潮提前等性早熟現象，而男孩則會導致性特徵不明顯。
（二）影響脾胃健康：老人脾胃不健、代謝緩慢，本來就不宜吃大量水果，如果吃的水果中大部分還是反季節水果，那麼攝取的營養自然會大打折扣。
反季水果有營養嗎？
反季水果與應季水果的營養價值的確可能存在一定差異。從營養供應角度來看，人們在寒冷的冬季如果沒有水果攝入，對人體健康的影響更大。因此，冬天吃反季的葡萄，也遠比“沒有葡萄吃”要有營養得多。
反季水果和應季水果的某些營養成分含量可能有差異，味道口感的差別還是有的。此外，大棚種植的果蔬在日照時長和強度上，均比不上自然條件下生長的果蔬。而日照會影響果蔬中糖分和維生素的合成，因此，反季節果蔬的糖分和維生素含量會比同類的應季果蔬略低，這也是爲什麼大多數反季節果蔬吃起來口感較淡的原因。
