我們都知道，核桃是含有豐富的礦物質、鈣、鐵、磷等多種微量元素和胡蘿蔔素等多種有益元素的食物。它也是深受老百姓喜愛的堅果類的食品之一。核桃粉就是利用新鮮的核桃磨製而成的，只是口感的食用方式有些差別。那麼核桃和核桃粉哪個更好？核桃是營養價值非常高的食物，有補腦的功效，非常適合上學的小孩食用。而核桃粉因爲衝飲更加的方便，也因此受到了人們的歡迎。
核桃粉和核桃哪個更好？
自然是核桃營養更好。
核桃粉可能是核桃仁打磨成的粉，也可能是米粉糊精等原料加上少許核桃粉而得到。後者只是“借核桃之名”的粉，跟核桃關係並不大。實際生活中，仔細查看配料表，很多所謂的“核桃粉”中含有的添加劑還真不少。這種肯定是不好的。當然，這裏只討論“純正的核桃粉”。
核桃是一種營養密度很高的食品，在攝入熱量相同的前提下，它對於心血管健康以及控制體重會更加有利。不管是大人還是兒童，核桃都是很好的食物。但從核桃到核桃粉，要經過加熱研磨等加工過程。在這些加工過程中，不飽和脂肪容易發生氧化，抗氧化劑也會發生氧化，從而使得它的營養價值有所降低。而且，爲了改善風味和口感，核桃粉中還可能加入糊精或者糖等成分，更降低了“營養密度”。
所以，相對來說，如果能吃核桃，如大的孩子和成人，自然是直接吃核桃是更好的選擇。
核桃粉怎麼吃？
核桃粉可以衝飲或者是煮粥。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。
寶寶輔食核桃粉怎麼做？
1、將核桃剝殼去皮。
2、把剝好的核桃仁倒入絞切杯中。
3、使用歐貝爾料理棒把絞切杯中的核桃打成粉。
4、打30秒左右即可。
5、打好的核桃粉，金燦燦的。
6、做好的核桃粉可以混入寶寶米粥中，給寶寶添加。也可以儲存下次再給寶寶添加。
結語：上面的文章中我們談到了很多關於生活中關於核桃的一些相關問題，大家是不是對於核桃更加了解了呢？另外，小編還要再次提醒大家的是，核桃粉可能是核桃仁打磨成的粉，也可能是米粉糊精等原料加上少許核桃粉而得到。後者只是“借核桃之名”的粉，跟核桃關係並不大。實際生活中，仔細查看配料表，很多所謂的“核桃粉”中含有的添加劑還真不少。這種肯定是不好的。當然，這裏只討論“純正的核桃粉”。因此，在選購核桃粉是還要看清楚看仔細了。
