現代社會，是個快節奏的社會，很多人都來不及吃早餐，但是隻有吃好早餐，才能爲身體提供能量，保證上午有飽滿的精神工作，尤其是對女性朋友來說。如果我們早上不吃早飯，那麼我們這一天都不能很好的工作，學習效率也會下降，常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。因此要及時吃早餐，那麼早餐吃什麼好呢?接下來爲大家詳細介紹，供大家參考。
早餐吃什麼好?
1、全麥麪包
許多人都習慣選擇麪包作爲早餐，其實麪包中最健康的首選全麥麪包。其他麪包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。
2、雞蛋
雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
3、草莓
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中維生素C就含有60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
4、熟肉
衆所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。
而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。
吃早餐的三大禁忌
1、忌不吃早餐
研究發現，不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的機率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。研究還證實，這種做法會使患心臟病危險增加27%。
2、忌早餐吃太快
研究指出，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的機率大大增加。專家說，吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。研究發現，吃飯速度太快會導致肥胖機率翻倍。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
3、忌早餐不營養
調查發現早餐質量差，造成血糖水平相對較低，不能及時爲大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。專家指出，吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，甚至嚴重阻礙血液循環。另外，研究顯示，早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。
最傷害女人身體的三種早餐
1、過於冰涼的果蔬汁
很多MM喜歡一早喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環纔會正常，氧氣、營養及廢物等的運送纔會順暢。
所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的。
2、太辣的食物
同樣的原因，早晨的腸胃要儘量避免受刺激，過於辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌。
經常看到有些MM爲了趕時間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物隨便對付兩口了事。這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經過一個夜晚的存放，會產生一些微生物的變化而導致不良細菌產生，很容易“病從口入”。
3、熟食滷菜當早餐
這顯然和上面說到的道理一致，90%的熟食都需要加熱後食用，同樣是因爲預防病菌的滋生。另外，儘可能食用自己親手烹製的熟食，因爲在菜市場裏的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。
小編結語：如果我們不吃早餐就意味着要動用體內儲備的糖元和蛋白質，長此以往會導致皮膚乾燥並出現皺紋、貧血，從而加速衰老。而且還會影響學習和工作能力：大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養不足，血糖水平就會相對降低。我們的氣色會變得不好，時間長了，還會落下一身的毛病，等到那個時候再後悔就晚了，所以趁我們現在，還年輕，一定要注意好好保護自己的身體。每天早飯吃的健康，也是開的的一天。
