在日常的生活中，龍眼，大家都不陌生，也是人們很喜歡吃的一種水果，果肉厚實汁液甘甜，而且富有很多營養成分，但是龍眼吃多了會上火嗎?下面我們就一下來了解一下龍眼上火嗎?吃龍眼的好處?哪些人適宜吃龍眼?來看看吧。
龍眼上火嗎
龍眼是嶺南四大佳果之一,具有甚高的藥用價值。李時珍就說過:食品以荔枝爲貴,而資益則龍眼爲良。龍眼鮮食,味甜美爽口,且營養價值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素,其中尤以含維生素P量多,對中老年人而言,有保護血管,防止血管硬化和脆性的作用。
中醫認爲,龍眼性溫味甘,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症,但如果食用龍眼過量,則會導致“龍眼病”發作,龍眼吃多後的害處;
1、龍眼中的熱量含量高,吃多了容易發胖。
2、龍眼吃多了會引起便祕,口乾等症狀。
3、龍眼含糖量很高,糖尿病患者最好不要吃。
4、正常女性吃過多龍眼的話會“攻火上身”,造成臉上長包,嚴重的還會影響到月經。
龍眼的營養價值很高,但由於龍眼偏溫性,吃龍眼要適量,正常人每天對龍眼營養的攝取量只要5顆即可,再不宜多食,龍眼吃多了上火,不易消化,對腸胃造成負擔。
一天時間裏食用龍眼的數量應控制在4兩左右,每天最多不能超過6兩。
怎麼吃龍眼不上火
桂圓屬熱性,不宜多吃,如大量食用,容易引起上火。其實,吃桂圓時不妨來杯菊花茶,就不用擔心上火了桂圓適合年老體弱、產後體虛、氣血不足、有慢性疾病、體虛怕冷以及各種貧血患者用於滋養進補。
對於氣血虛弱者,更有治療貧血的作用;對於心慌、失眠者也有寧心安神的功效,可助睡眠。其不足之處就是,少年及體壯者吃桂圓後容易出現口乾舌燥、口腔潰瘍、口脣周圍皰疹甚至流鼻血等陰虛火旺症狀,這都是因桂圓性溫、味甘,易生內熱引起的上火。之所以建議伴以菊花茶,是因爲菊花性涼,味甘苦,具有養陰清熱的功效,這樣既可以補氣血,又能改善或避免上述上火症狀的出現。
吃龍眼的好處
1、益氣補血,增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3、養血安胎
在平時喜歡吃龍眼的人很多尤其是女性朋友，龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細胞
實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%.
5、降脂護心,延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
哪些人適宜吃龍眼
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。另外,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用;適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用;適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用;婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
如何挑選龍眼
1、捏。用手指捏果實,果殼堅硬表明果實較生,未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特徵;若只是軟卻沒有彈性,說明成熟過度即將變質。
2、看。顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點,說明肉質已經開始發黴,外殼白黴花越多,肉質發黴情況越嚴重。
3、滾。將龍眼倒在桌面上,質量好的龍眼因爲糖度高,殼、肉、核會相連,在桌面上不易滾動;質量差的桂圓則相反。
4、剝。剝開後肉質厚實,形狀均勻,果肉柔軟並呈透明或半透明狀,味道甜美;若果肉發白不透明則爲不新鮮龍眼。
龍眼的保存方法
1、10天左右,把龍眼放入紙箱中,將紙箱置於乾燥、陰涼、通風處,可保存十天。
2、或用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室同樣可以保存十天時間。
3、除此以外,還可以把新鮮的龍眼去皮曬乾,這樣就可以去除龍眼裏的自由水,只剩下結晶水,反而會增加龍眼的甜度。
吃龍眼有什麼禁忌
感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰溼及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。
懷孕的女性尤其不能吃。這是因爲孕婦通常陰虛偏虛,容易生內熱,表現出大便乾燥、小便黃、口乾等症狀,這時吃桂圓非但起不到補益作用,反而增加內熱,可能引發見紅、腹痛、腹脹等先兆流產症狀。
易生內熱,少年及體壯者少食爲宜。有大便乾燥、小便黃赤、口乾舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食慾不振者也應少食。
同時桂圓性溫味甘,能助火化燥,凡具有陰虛內熱、溼阻中滿,痰火體質的人就不宜服用,還有孕婦是不能吃桂圓的,因爲桂圓能引起宮縮,會產生下腹陣痛、漏紅、嚴重的流產。
另外桂圓肉雖然好吃,也不可以經常吃,要注意吃的量,只有適當的吃才能起到應有的效用。
通過上述文章的介紹，我們知道了，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。另外,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
