熬中藥首先要選擇一個合適的容器，用砂鍋熬中藥的效果最好。其次熬中藥前，試着用冷水浸泡藥材30分鐘。再次每次熬藥的水量由自己控制，保證兩次濾出的藥汁共有500-600毫升左右。然後就是熬中藥的火候，前期可以使用大火，把所有的藥和水全部都煮沸，然後再改爲小火慢慢的煮。最後就是熬中藥的時間不要太長。
吃中藥時不能吃什麼
1、生冷類食物
此類食物性多寒涼，主要作用爲清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質者及胃腸病患者，當禁忌。
2、辛辣類食物
此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘻、癰癤患者等。
3、發物類食物
此類食物均爲動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發”亦有異。
4、魚腥類食物
此類食物多爲鹹寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。
5、油膩類食物
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。
中藥要熬多久
根據藥物的性質看熬煮時間
1、礦石、殼類中藥：
這類中藥性質堅硬，比較難煎煮，要先搗碎後再煮，首先煮10-20分鐘後再加入其它藥物。如龜殼、石決明子、石膏、龍骨、磁石等。沉渣較多的藥，如糯稻根、竈心土等，以及重量輕、量大的植物藥，如夏枯草、竹葉等，應先煎煮，以澄清汁液。
2、珍貴的藥物：
這類藥物要儘可能減少與其他藥物一起煎煮時間，可以單獨煮兩到三小時，再把汁液也其它藥液混合。
