長時間不吃飯突然吃飯噁心乾嘔，可能是正常的生理現象，也可能和慢性胃炎、胃潰瘍等原因有關，需要針對性治療。具體分析如下：
一、正常生理現象
長時間不吃飯，可能會導致胃部消化液分泌減少，突然吃飯時如果一次攝入的食物比較多，可能會加大胃腸消化負擔，從而出現噁心乾嘔的情況。一般不用特殊治療，但要調整進食量，可以通過少食多餐的方式進食。
二、疾病因素
1、慢性胃炎
是多種因素導致的胃黏膜慢性炎症性病變，炎症會導致患者的胃黏膜受損，如果長時間不吃飯突然進食食物，可能會導致胃酸分泌過多，從而出現噁心、乾嘔、反酸等情況。可以在醫生指導下通過多潘立酮片、西咪替丁片等藥物進行治療。
2、胃潰瘍
是胃內壁黏膜或更深層發生了潰瘍，如果患者長時間不進食，可能會導致胃酸分泌過多，會引起胃痛、噁心、嘔吐等症狀。可以遵醫囑通過奧美拉唑腸溶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片等藥物治療。
除上述因素外，還可能和膽囊炎等疾病有關，建議儘快到醫院就醫，接受醫生的針對性治療。
