桑葚是桑樹的果實部分，新鮮的成熟藏身味甜汁多，是人們常食的水果之一，那麼這樣的水果熬水喝會有哪些好處呢？
桑葚除了能做水果食用外，也可以入藥，在藥材中歸屬補血藥類，入心、肝、腎經，對於心血不足產生的心悸失眠，腎陰虧虛表現的眩暈耳鳴、鬚髮早白現象，用桑葚熬水喝能起到不錯的補血滋陰的功效。
新鮮的桑葚水分多汁，適當用桑葚熬水喝能迅速緩解口渴不適的情況，而且桑葚中還含有一定的鞣酸等有機酸物質，食用後能刺激口腔分泌唾液，從而起到良好的生津止渴的作用。
中醫將便祕按病因可分爲幾種不同類型的便祕，而是桑葚具有良好的補血功效，因而對因血虛導致的便祕具有不錯的緩解作用，除此外，桑葚所含的纖維素和水分也有助推糞便排出的作用。
桑葚中所含的桑葚多糖成分，對羥基自由基和超氧負離子自由基具有清除作用，阻斷自由基反應鏈，具有良好的抗氧化效果，而且桑葚所含的花青素可增強體內的抗氧化酶活性，抑制脂質過氧化反應，有明顯的抗衰老作用。
桑葚的營養成分十分豐富，經科學鑑定，新鮮桑葚果中含有16種氨基酸和大量遊離酸，以及人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和胡蘿蔔素、葡萄糖、纖維素等，熬水食用後對人體免疫具有很好的提高和幫助。
建議鮮品30克，幹品10克。
雖然桑葚食用後對人體有不少益處，但是任何食物吃的時候都要節制，桑葚吃多了對身體也是不利的，桑葚是寒性的食物，吃多了容易對脾胃造成一定的負擔，如果是用新鮮桑葚煮水的話，建議放30克，約爲10個是比較合適的，如果是幹桑葚的話，脫水後重量減輕放10克是較爲妥當的。
