梨子去皮,去核,切小塊乘盤,中等大小的兩個梨子就可以了。
紅棗和紅豆洗乾淨,紅豆可提前浸泡,口感會更為糯軟。
將梨子、紅棗和紅豆放入湯鍋中,蓋上蓋子,加足清水,開大火。
煮沸時轉為小火,耐心熬煮兩個小時,煮的過程中會聽到“咕嚕咕嚕”的響聲。
兩小時後按口味加入適量冰糖,也可用白糖代替,通常一勺就好。
1再加入一勺蜂蜜或者桂花蜜糖
再加入一勺蜂蜜或者桂花蜜糖。
攪拌一下,會看到湯鍋中紅豆煮爛,紅棗變飽滿,湯汁顏色濃郁,就可以乘碗品嚐。
建議多放紅豆,因為紅豆的味道好好