小補益氣，大補耗氣，不考慮虛的程度就隨便進補，風險很大。對於體質偏弱的人，補充少量性質平和的藥材，可以促進氣血生化，有助於增強抗病能力。
但如果選擇人蔘這類補益作用過強的藥材，稍不注意就會補過，導致上火。體內代謝過快會消耗人體的津液，使陽氣缺少陰液的承載而反衰，讓身體更虛了。
中醫講究辨證施養，補益應有度。平時經常感到頭暈眼花、面色蒼白的是血虛，這時補充少量桂圓、大棗、黑米等食物，可以緩解症狀。但像阿膠這類滋膩礙胃的大補之品，吃多了反而會損傷脾胃，影響食慾，阻礙氣血的生化。
有些人輕微活動後就大汗不止，還有老年人出汗常伴有頭暈、氣短、食慾不振、疲憊等表現，這就是氣虛了。
氣虛的人可以選擇黨蔘、山藥等小補之品，而人蔘的補氣作用過強，一旦不對症就容易像張大媽那樣上火，出現口舌生瘡、流鼻血等症狀。
陽虛的人也需要進補，這類人常常嗜睡多夢、手腳冰涼，可以選擇韭菜、動物肉類等温和的補陽食材。
但如果大量補烏頭、附子等性質燥烈的藥，體內之氣不能駕馭，不但不能吸收，反而會讓氣太過而耗散出去，身體更加虛弱。
如果發現自己補過火了，有沒有可以補救的方法呢？答案是百合。專家指出：“補過了容易上火，可以用‘水’來撲滅。百合是能清熱散火的藥食同源之品，用來煮粥或炒菜，都有很好的食療效果。”
