白蘿蔔是在冬季吃的比較多的一種蔬菜,它有很好的清熱止咳,健身防病功效,那麼從食物屬性來看,白蘿蔔是涼性還是熱性呢?
白蘿蔔性涼,味甘、辛,因此,既可以降燥去火,還可以清熱生津。從食物屬性看,是屬於涼性食物。
白蘿蔔的寒性也註定了它會具有滑利性,這樣的功能,會增加腸胃的蠕動,從而也使腸道的潤滑度增加,因此腹瀉的人也不可使用白蘿蔔,否則,只會加重腹瀉。
白蘿蔔屬於寒性的食物,較涼,而氣虛體質的人正是因為身體內的寒氣較多,導致身體比較的虛弱,如果這種體質的人經常吃白蘿蔔的話會使這種體質的人更加的嚴重。
因為白蘿蔔中含有豐富的維生素C和礦物質鋅,這兩種營養物質對增強機體的免疫功能是非常有效的,能夠有效的提高抗病能力。
白蘿蔔中含有豐富的芥子油,這種營養物質能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助我們腸胃的消化,對我們的腸胃是很有利的。
白蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收,可以使我們的身體充分的吸收到身體所需的營養物質。
白蘿蔔中含有豐富的木質素,這種物質能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。而且白蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。