蕎麥是一種日常生活中最常見的一種食物,受很多人的喜愛,那麼蕎麥的功效與作用有什麼呢?
蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
蕎麥有抗炎的作用,這主要是跟蕎麥內所含的一種叫做黃酮的成分有關。黃酮可以有效抵抗致病細菌,對於一些有呼吸道炎症的人,或者有腸道炎症的人,就可以通過多吃蕎麥的方式,來減緩症狀。
蕎麥能促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護視力預防心腦血管出血,調節血脂,擴張冠狀動脈並增加其血流量等。
蕎麥中富含鉻元素,能增強胰島素的活性,可以促進人體胰島素的分泌,女性朋友多食用蕎麥,有助於身體葡萄糖的代謝,起到防治糖尿病的功效;此外,蕎麥含有某些黃酮成分,具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用,非常適合糖尿病人食用。
蕎麥是一種日常生活中最常見的一種食物,受很多人的喜愛,那麼蕎麥的功效與作用有什麼呢?
蕎麥含熱量高,可提高機體抵禦寒冷的能力,又不會引起發胖;而且蕎麥中所含膳食纖維豐富,經常食用有助於保持大便通暢。
蕎麥中富含硒元素,硒元素具有抑制細胞癌變的作用,而且可以抑制腫瘤細胞的增殖;蕎麥的抗癌作用也為世界醫學界所關注。科學家認為,蕎麥中含有大量的鎂,鎂不但能抑制癌症的發展,還可幫助血管舒張,維持心肌正常功能,加強腸道蠕動,增加膽汁,促進機體排除廢物。蕎麥中還含有一種抗癌因子——谷胱甘肽。