很多时候我们买榴梿的时候都是选择没开口的，那么榴梿是开口的好还是不开口的好呢？榴梿要开口了才能吃吗？下面和小编一起来看看吧。
榴梿是开口的好。
榴梿成熟后会自然开口，代表榴梿的成熟度比较高，是吃榴梿的最佳时候，此时的榴梿吃起来软糯香甜，口感非常不错。而没开口的榴梿通常是还没有完全成熟，未成熟的榴梿吃起来味道比较淡，口感也不佳。建议在挑选榴梿的时候选择刚刚开口的榴梿，这样买回来就可以吃了，而且开口时间长，榴梿果肉容易遭到外界细菌的入侵，从而导致变质。
榴梿不开口也能吃。
榴梿开口代表已经完全成熟，没开口可能是还没有完全成熟，但仍然是可以吃的，只不过口感没有完全成熟的榴梿好，没开口的榴梿吃起来口感略脆，味道比较淡，但是营养价值基本相同。
另外，开口的榴梿很容易被外界微生物或细菌入侵，从而导致变质，如果榴梿闻起来有股酒味，说明榴梿已经开始变质了。反而是未开口的榴梿，外壳可以很好的防止外界细菌入侵，所以在选购榴梿的时候可以选择快开口的或者是开了一点点口的榴梿。
1-2天
榴梿开口说明榴梿已经熟了，开口越大，成熟度越高，如果榴梿熟透了需要尽快食用，不能放置太久，否则会遭到外界细菌入侵，从而导致变质。榴梿开口了一般还可以放1-2天，特别是夏天温度比较高的时候，最容易坏掉了，所以榴梿开口了需尽快食用，以免变质。
榴梿打开后没熟，可以把果肉继续放在壳中，然后用保鲜膜密封，防止细菌入侵，然后放在室温或者冰箱中保存，等待1-2天的时间，果肉就会自然成熟。
榴梿没有熟，可以和成熟的苹果放在一起，成熟的苹果会释放乙烯，可以起到催熟的效果。
榴梿打开后发现没有熟，可以把果肉取出，然后放入微波炉中加热2-3分钟，果肉就会软化，口感和成熟的差不多。
