現在減肥已經成爲年輕人放在嘴邊的口頭禪，吃粗糧已經變成了十分受歡迎的瘦身或健康飲食的選擇，紫薯作爲其中的一員就很受大家歡迎。紫薯具有的作用促進腸胃蠕動和防癌的功效，對於在辦公室長期久坐的人來說，吃紫薯還可以增強免疫力和減肥瘦身。
1、促進胃腸蠕動
紫薯中含有大量的膳食纖維，很難被腸道吸收。這樣的膳食纖維就可以刺激腸道，增強腸道蠕動，可以潤腸通便，防止胃腸道疾病的發生。
2、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，也可預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
3、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，其中胡蘿蔔素可以有效的抗氧化。也可以清除體內的自由基。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素。對人體有特殊的保護作用，可以提高機體的免疫力。
4、有利於減肥瘦身
吃紫薯能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
5、輔助降壓、降糖
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯後，胰島素敏感性有了很大的改善。並且能夠延緩餐後血糖的升高。
看了文章相信你對紫薯的功效也有了一定的瞭解，其實在生活中適當地用粗糧代替細糧本身就有益我們的身體健康，選對的食物比貴的食物更有好處。雖然吃紫薯有那麼多好處，但要注意吃的時候不宜過多，吃的時候儘量不要太晚，不然容易引起消化不良。
