黑米減肥法是一種簡單有效的減肥食療法。利用黑米的成分特性和指定完善的食療計劃，來達到瘦身的目的。比運動減肥更簡單有效。黑米減肥方法是採用逐步漸進的方式進行的，一個月爲一個週期，一個月內每個星期又是一個小的週期。減肥期間，不用光吃黑米，蔬菜水果可以一起吃，保證營養攝取足夠，還能讓黑米減肥法效果加倍。
黑米減肥法
1、第一天早餐照舊，午餐吃平常的四分之三左右，晚餐以水果或者蔬菜代餐，就是不能吃米飯。
2、第二天早餐照舊，午餐平常的一半左右，晚餐以水果或者蔬菜代餐，不要吃米飯，這樣是爲了讓腸胃習慣吃得少的狀態，不至於很飢餓。
3、第三天開始吃黑米減肥，早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很餓的話就多喝水，實在不行的話就吃吃少量的水果。或者，將黑米煮成飯來吃反而比較容易不餓，飽腹感比粥好。
4、第四天到第七天，和第三天的做法一樣，可以吃其他的東西了，但不能暴飲暴食，也不能像平常吃太飽，只吃七分飽。
黑米減肥法的危害
1、黑米減肥是用黑米作爲日常的食物，只吃黑米的減肥方法。和三日蘋果餐法類似，這種單調的減肥法不可取。
2、雖然黑米的營養成分非常高，但是單以黑米作爲食物，營養會不足。黑米不含有維生素A、維生素B12、維生素C和維生素D，蛋白質和鈣含量也不足，僅吃黑米會缺少其他身體需要的營養，長期下來身體的抵抗力會下降。
3、蛋白質長期攝入不足，會對女性的生理產生極大的負面影響。減肥中缺少了蛋白質及其他必要的營養，減肥也不會成功。
