荔枝是食用價值比較豐富的水果，荔枝含有大量水分，可以冷凍保存，但保存時間不能太長，容易失去荔枝的食用價值成分。可以用拉鍊包把荔枝裝在冰箱裏冷凍，建議吃一週左右。那麼荔枝可以冷凍保存嗎？荔枝的功效是什麼？讓我們一起來看看吧。
荔枝可以冷凍保管。
荔枝可以放在食品袋裏，牢牢地捆住口袋入口，放在冰箱裏冷凍。也可以去掉荔枝皮，裝在食品盒裏，放在冰箱裏冷凍保管。荔枝是常見的水果，食用方法和用途多種多樣，可以直接食用，也可以用於製作荔枝果汁、荔枝果醬、荔枝幹、荔枝罐頭、荔枝銀耳綠豆湯、荔枝蝦球等。如果實在條件不允許的話，就將荔枝上噴一下水，拿溼毛巾蓋住放到陰涼處，或者將荔枝用塑料袋包裹嚴實後直接浸泡到水中，也能起到不錯的保鮮效果。
荔枝的功效。
１、補腦、補充能量荔枝果肉中豐富的葡萄糖、蔗糖佔總糖量的70％以上，列居多種水果的首位、具有補充能量、增加營養的作用。研究證明荔枝對大腦組織有補養作用，能夠明顯改善失眠、健忘和神疲等症。
２、增強免疫功能荔枝肉含有着豐富的維生素Ｃ和蛋白質並且有助於增強機體的免疫功能、提高抗病能力。所以荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。
