沒有炒菜最適合放什麼油防心腦血管疾病的說法，在日常炒菜時可以適當地放些菜籽油、豆油、橄欖油。具體分析如下：
1、菜籽油
菜籽油是由菜籽榨取而成的植物油，其富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，菜籽油中所含的脂肪酸，對於心腦血管疾病的預防可能會有所幫助。
2、豆油
豆油中含有豐富的維生素E和多種抗氧化物質，如異黃酮類化合物、大豆異黃酮等，可以抑制自由基的生成和氧化反應，減少脂質過氧化和動脈粥樣硬化。
3、橄欖油
橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時提高高密度脂蛋白膽固醇的含量，可能會降低心腦血管疾病的發生風險。
除以上油類外，還可以適當地放一些麻油、玉米油等油脂。但通過油脂預防心腦血管疾病的作用有限，建議患者在日常生活中減少脂肪類食物攝入，如果出現心腦血管疾病，及時前往醫院就診。
