癌症，是大家談之色變的一種疾病，已經成爲現代人的健康威脅之一，目前很多癌症都不能治癒。抗癌防癌成爲重要的飲食任務。那麼在日常生活中要怎麼防癌抗癌呢?抗癌吃什麼好?如何預防癌症?抗癌的食譜有哪些呢?下面就具體的來了解一下吧。
抗癌吃什麼好
1、甘薯
在抗癌食物中甘薯名列榜首，其實甘薯不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營養成分，具有多種保健及藥用價值。現代營養學家研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養成分，其中胡蘿蔔素和抗壞血酸的含量超過胡蘿蔔和某些水果。
2、茶葉
有人將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。
3、麥麩
麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便祕、肥胖症、齲齒等病症，還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。
4、大豆
大豆至少含有5種抗癌物質。其中之一是與一種通常被用於治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似，現已將它用於大規模的臨牀實驗，以瞭解它對乳腺癌的預防作用。
5、綠色蔬菜
深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。
6、大蒜
實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
7、苦瓜
苦瓜的功效有很多，它可以預防高血壓等等。苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
8、南瓜
含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌症的好食品。
抗癌食譜
蘆筍的做法
做法一：涼拌蘆筍
材料：蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。
做法
1、將蘆筍洗淨，去掉老根，用開水焯熟。
2、姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用。
做法二：蘆筍炒蝦仁
材料：蘆筍、蝦仁、彩椒、蒜、食鹽、雞精、植物油適量。
做法
1、首先將蝦仁用清水洗淨，控幹水分;加入少許料酒、鹽，抓勻，醃20分鐘左右。
2、蘆筍用清水洗淨，切成小段;辣椒切絲，蒜切片備用;鍋中加入清水燒沸，加入少許鹽、幾滴色拉油，入蘆筍段焯燙30秒。
3、熱鍋冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入蝦仁，大火翻炒，入蘆筍炒勻，加雞精、鹽，調味即可。
如何預防癌症
1、每天走路1小時
每天飯後散步30分鐘,或者每週散步四小時,能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛生學院針對7萬人的長期研究也發現,每天只要走路一小時,就可以降低一半患大腸癌的機率。
2、最少開窗半小時
很少有人知道,裝修污染除了甲醛外,還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗岩、水泥、瓷磚裏,沿着這些地方的裂隙擴散到室內,通過呼吸道進入人體,時間長了,就會誘發肺癌。
3、用乾毛巾擦背
日本曾掀起過一股用乾毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出,這可以起到防癌作用,因爲摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織裏一種細胞,能起到吞蝕並破壞癌細胞的作用。
生活中有很多食物有抗癌的作用，在抗癌食物中甘薯名列榜首，其實甘薯不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營養成分，具有多種保健及藥用價值。每天飯後散步30分鐘,或者每週散步四小時,能使患胰腺癌的風險減少一半。
