我們基本每週都會去超市採購一次。琳琅滿目的商品，新鮮的水果、蔬菜都是我們的首選。很多時候我們採購總是超出預算，很多東西都想買，但是你知道麼？很多東西是不能在超市買的，不然會影響我們的身體健康。今天就來梳理下那些東西不能買吧！
超市的食品，大體可以分爲兩大類。一類是經過精加工的包裝食品，另一類是沒有經過加工或者只是粗加工的散裝食品。精加工的包裝食品，其健康隱患在加工過程就已經形成了。散裝食品則有一些超市人爲造成的健康隱患。
1、精肉餡
精肉餡不一定是上好的肉製作成的，其實它很可能是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不說它的成分都是以脂肪爲主，單是衛生條件就會讓你覺得髒。因爲碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠裏的灰塵，還有豬毛等等，但是當他們混在一起後打碎後，我們在購買的時候根本無法分辨。
2、無根豆芽
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
3、烤火雞
聖誕節的必備之物也不幸上榜了，根據研究人員介紹，它們進行抽樣調查的時候都被震撼到了，因爲80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA裏一樣，病菌的含量實在太高了。這也是爲什麼聖誕節之後醫院都會爆滿的原因之一。
4、發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
5、含有重金屬的燕麥片
超市裏賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處，反而有害。因爲速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。如果單是這樣也就罷了，但是經過調查，讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中，重金屬汞的含量遠遠超標。
6、變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
7、新鮮蠶豆
有的新鮮蠶豆食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。
8、冰凍鮮蝦
你以爲你真的買到的是鮮蝦，其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了，只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗，就像是製作的標本，就算是放上一年，它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留，這讓它徹底不乾淨了。
9、冷藏的水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣，但是它的抽檢調查情況卻很糟糕，原因就是發黴。別以爲放在低溫下它就不會壞，其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。
10、腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
11、罐頭食品
罐頭製品一貫被大家認爲是最衛生的食品，畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成爲最大的問題所在，因爲包裝裏含有的雙酚A會溶進食物裏。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還是繞着走吧。
12、盒裝鮮豬肉
由於現在的豬在飼養的過程中被餵食了過多的抗生素，因此抗生素殘留問題相當嚴重，這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了艾滋病。
13、袋式爆米花
每份含有6克反式脂肪酸，一袋實際上是三人份的，因此吃下它就相當於消耗掉18克反式脂肪酸，而人體最多每天能承受2克反式脂肪酸量。購買球狀的膨化食品之前，仔細研究它的營養成分表。抗生素牛肉
牛肉當然是肉類裏我們最喜歡的，吃個牛肉漢堡真是過癮極了。然而牛在飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內，未被完全分解，那麼我們食用後就會進入人體，就會造成腎和神經系統的損傷。
14、被污染的生菜
生菜是我們都喜歡的一種蔬菜，它擁有良好的口感和豐富的營養，而且它還是一種天然的抗氧化劑。但由於河水被污染，需要大量水來灌溉的生菜就成了“帶病體”，所以最好選擇一些看起來顏色正常的生菜，如果生菜出現其他顏色，那絕對是被污染了。
15、過白的麪食
麪粉天然含有微量胡蘿蔔素，因此呈現乳白色或微黃。然而，有些商家爲了增加麪食的白亮度，會添加“過氧化苯酰”等增白劑，含量甚至遠超國家許可量，還有些採用硫磺燻蒸，這兩種增白方式都會嚴重破壞原有維生素，對健康有害無益。即使是未增白的精米白麪，精製過程是去掉穀物的皮層和谷胚以及煳精層，丟失了一部分營養元素，所以顏色越白營養價值也會較低。
16、油炸食品
油炸食品中有較多油脂和氧化物，熱量高，常吃易導致肥胖、高脂血症和冠心病。另外，朱毅表示，隨着油炸時間的延長，油會產生反式脂肪酸，以及不少致癌物質，不利人體健康。
17、散裝堅果
散裝堅果價格相對優惠，但堅果富含油脂，若長時間與空氣接觸，容易氧化變質，產生有害物質，輕則引起腹瀉，重則嚴重損害肝臟。散裝堅果的保質期較短，建議優先選購密封袋裝的，最好買短期內就能吃完的小包裝。且注意密封保存在乾燥陰涼的地方。
18、肉餡
成品肉餡在各大超市都非常暢銷，不僅免去了家庭中的加工環節，十分方便，還比生鮮肉更便宜。然而，這些肉餡有些卻是邊角料或成色不好的肉塊加工而成，更有甚者還選擇臨近過期的肉作爲原料，不僅品質不佳，還極易滋生細菌。
19、果脯
果脯是新鮮水果經過去皮取核、糖水煮制並加以浸泡烘乾製成的食品，外觀鮮亮透明，表面乾燥，稍有黏性。加工過程中，水果所含營養素會有所流失，但添加了大量的糖分。長期攝入高糖食物會導致維生素和某些微量元素缺乏。另外，很多商家爲追求果脯食品的美觀和口感，添加了較多防腐劑和食品添加劑，經常食用會影響健康。
20、熟肉
熟肉烹飪起來簡單便捷，色香味俱佳，不過在烹調過程中加入了較多的油、鹽、醬油、味精等調味品，而且醃製中亞硝酸鹽和蛋白質分解產物還會合成致癌物質，增加腸癌、乳腺癌等多種癌症風險。散裝肉類熟食也很容易被致病微生物污染，引發腹瀉。
21、冰凍鮮蝦
你以爲你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了，只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗，就像是製作的標本，就算是放上一年，它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留，這讓它徹底不乾淨了。
結語：很多人還是很普遍的認爲，超市的東西全部都是很新鮮的，全部都是健康的綠色的、可靠的食品，但是這些食物還是能不要買就不要買的。多吃對身體沒有好處。朋友們要記住，下次去超市千萬別買這些東西哦！
