蔬菜富含維生素和多種礦物質，能提供人體必需的營養物質，同時蔬菜還含有膳食纖維，讓人產生飽腹感，有助於控制體重。那麼你知道蔬菜可以減肥麼？蔬菜其實也是減肥的一大好食材，那麼，哪些蔬菜可以減肥呢？下面就由小編爲大家介紹七種減肥蔬菜吧。
上班族肥胖原因是什麼？
1、工作壓力大
上班族通常都承受着很大的工作壓力。而壓力升高一方面易導致內分泌紊亂，造成人體新陳代謝趨緩，另一方面會導致腎上腺皮質醇指數居高不下，增加人的食慾，尤其是提高對碳水化合物的需求。代謝減緩，攝入卻增多，基礎代謝餘下的熱量就多，容易因此形成肥胖。
2、久坐少運動
在辦公室工作的人長時間窩在座位上不動，腰部腿部容易堆積脂肪，進而催生肥胖和大肚腩。另外，繁忙工作讓上班族身心俱疲，在休息時間，上班族習慣抓住時間休息，而忽略運動，就連上下班也以電梯代步，久而久之，人便容易發胖。
3、飲食不規律
上班族的午餐多在外吃貨叫外賣，外面飯館做的飯菜都比較粗糙，特別油膩，熱量偏高。另外爲了抓緊時間，上班族的午飯吃得非常匆忙。這樣容易導致消化不良。此外，部分上班族需要對外應酬，時常暴飲暴食，攝入熱量過高導致肥胖之餘還會增加胃部負擔，進而出現胃部不適。
4、爲工作熬夜
生理時鐘紊亂,影響“瘦素”分泌長期睡眠不足是上班族長胖的另一重要誘因。這主要是因爲睡眠時間少，會導致人體生理時鐘紊亂，影響體內荷爾蒙“瘦素”的分泌，而“瘦素”正是維持體重不超重的重要元素。此外，人“缺覺”時，往往會因爲精神不振懶得動，這也容易造成肥胖。
5、多吃少動
吃的多，消耗的少，常常在辦公椅上度過一天的時光。這就造成能量在身體中堆積。
如何避免肥胖
第一、我們在辦公室工作的朋友們工作的間隙，應該站起來走走路，不要一直坐着，這樣是大家肥胖的原因之一，每天堅持辦公的時候抽空站一站，走一走，這樣可以更加的健康。
第二、我們要儘量消耗身體的一些多餘熱量，每天上班的時候，我建議大家可以走樓梯，至少應該每天走六層樓，這樣纔可以消耗我們身體的過多熱能，也可以走路回家，儘量保持身體有一定的運動。
第三、很多在辦公室的朋友們每天嘴不閒着，總是會吃一些零食，這是一個很不好的習慣，會引起你的肥胖，大家應該限制自己吃零食，不能因爲胃口想吃就一味地滿足自己，這是錯誤的事情。
第四、吃飯的習慣也很重要，很多上班族的朋友們每天朝九晚五，吃飯是飢一頓飽一頓，這樣也會引起自己的身體肥胖，我建議大家一日三餐按時定量，每頓只要吃七八分飽，長期堅持身體強健。
第五、上班族的朋友們喜歡晚上來一頓宵夜，這是對你的身體健康最大的一個壞處，因爲晚上很晚吃飯對於消化系統有相當大的損害，特別是食物的熱量都會積聚在體內，引起肥胖，而且睡眠也不好。
哪些蔬菜可以幫助減肥
黃瓜
不少蔬菜都有減肥的功效，尤其是黃瓜，黃瓜的脂肪含量低，黃瓜當中含有很多丙二酸銅，這類物質有利於抑制糖分轉化爲脂肪的作用，因此，吃飯的時候，做一道黃瓜，對於減肥非常有益處。
冬瓜
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內多餘脂肪。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。
西紅柿
西紅柿中的纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。而西紅柿西紅柿糖分少、熱量低且含有豐富的果膠等食物纖維，飽腹同時能幫助消減脂肪。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，能使人體營養吸收充分全面。人體吸收營養更全面。另外，胡蘿蔔含植物纖維，能提高人體新陳代謝，自然能達到減重目的。
椰菜
捲心菜營養相當豐富且熱量十分低，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸胺的作用，能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。而且，椰菜中還含有豐富的膽鹼，膽鹼可以調節脂肪的代謝。因此，椰菜比較適合減肥人士食用。
韭菜
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的效果，在夏季用來作爲減肥食物是最佳的選擇。苦瓜還能抑制一定的食慾，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾。
結語：現在上班的辦公室工作的朋友們每天對着電腦，回家就是吃飯睡覺和遊戲，這樣的生活難免會出現身體的肥胖，大家知道肥胖可以帶給你很多的身體危機，所以我們要適當的減肥，當然防患於未然纔是真正的辦法。除了堅持運動以外，以上幾種蔬菜可以幫助我們控制體重，對自己體重不滿意的人可以嘗試一下！
