肝臟怎麼養護，這的對大家都是需要護理的。哪些食物可以養肝，你都知道嗎，其實，青色和人體的肝臟是相對應的(青即指的是綠)。青色有益於我們的肝氣，讓肝氣能夠代謝、循環，有利於消除疲勞，緩解肝鬱，預防肝病，還具有明目和提高身體免疫力的效果。
因此，按照中醫裏面的五臟五色來調理身體，想要護肝那就要多吃綠色蔬菜。青色食物有哪些呢?常見的芹菜、菠菜、綠豆、黃瓜、花椰菜、番石榴、竹筍等，都是屬於青色食物，對於身體的肝膽和眼睛都有不少的好處，下面介紹幾種有代表性的青色食物。
1、芹菜
芹菜有一股特殊的香味，可以平肝、清熱氣、發汗、同學錄、降血壓的功效，可以改善肝臟功能。
2、牡蠣
牡蠣主要是入肝、腎兩經，是一種甘鹹味寒的食物，具有強肝、解毒、恢復疲勞、滋陰養血、美容養顏等作用。不過在吃牡蠣的時候，最好是加上適量的生薑和醋等佐料。
3、菠菜
菠菜具有蔬菜之王的稱呼，有利於滋養五臟，可以疏肝養血、緩解煩渴、幫助消化、滋陰潤燥等功效。
4、綠豆
綠豆既可以消暑祛溼，還可以利尿消腫，具有明目降壓和清淡養胃的作用。
推薦幾道護肝食療方
1、八寶菠菜
準備適量的菠菜、胡蘿蔔、冬筍、香菇、海米、杏仁、火腿、核桃仁、口蘑、料酒、雞精、鹽、香油、食用油、蔥絲、薑絲。
做法：先把菠菜洗乾淨之後切成段，然後用開水焯一下，撈出來後瀝乾水分放在盤子裏備用。把香菇、火腿、冬筍、胡蘿蔔洗乾淨後切成絲，把口蘑切成片，放進開水裏焯一下，撈出來後瀝乾水分備用。
把核桃仁和杏仁放入開水中焯一下撈出來瀝乾水分備用。熱鍋後倒入食用油，油熱了之後加入蔥薑絲、火腿絲、海米、料酒煸炒後倒入裝有菠菜的盤子裏，然後再加入香菇絲、冬筍絲、胡蘿蔔絲、口蘑片、杏仁、核桃仁、雞精、香油、鹽一起攪拌均勻後，就可以食用。
2、烤海蠣
準備500克牡蠣，100克芋頭，100克豆腐，芝麻鹽、醬油、香油、醋、蔥、蒜、生薑、胡椒麪各都適量。
做法：先把牡蠣用滾燙的鹽水焯一下，芋頭煮熟之後去掉皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切成均勻的一塊一塊。在醬油裏面放入蔥、姜、蒜、香油、胡椒麪、芝麻鹽，做成調料。
然後在竹籤上交錯穿插牡蠣、芋頭、豆腐後，塗抹上調料後放在炭火上燒烤。等到熟了之後，可以蘸着糖醋醬食用。
肝臟“呼救”五大徵兆
徵兆1、容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉了”，這種徵兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
徵兆2、粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起着促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。
徵兆3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起着重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
徵兆4、鼻頭髮紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。
徵兆5、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起着重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種症狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑徵兆時，一定要警惕是否肝受損了，並要及時護肝。
到底如何才能養護好肝
青色食物入肝
藥物中的青蒿、青皮都是入肝經的。食物中的青菜也大多入肝膽，如仙人掌，青檸檬，青黃瓜等，當季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麥苗色青，還是治療黃疸的良藥。在口苦口乾比較明顯時，如果不是血虛所致的虛火，可食用黃瓜、綠豆等都有清肝火、解毒的效果，但虛熱以養陰血爲主，陰血足則火自然斂降。
戒忿怒以養肝
肝主怒，怒能傷肝，情緒舒暢方能養肝。《素問·四氣調神大論》提出：“春三月，此爲發陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也;逆之則傷肝，夏爲實寒變，奉長者少。”
早睡眠以養肝
夜臥則血歸肝，根據中醫子午流注理論，子時(23:00~1:00)屬膽經循行時段，丑時(1:00~3:00)屬膽經循行時段。因此應早睡眠，特別保證這段時間的睡眠，以利於肝膽的養護。
補腎方能養肝
肝腎同源，黑芝麻補腎，又能補肝血，就是因爲水能生木，補腎方能養肝。這就是中醫“虛則補其母”的治療方法。
飲食清淡，少食辛辣
辛辣傷血，故肝病的人不宜吃的過辣過鹹，豆製品也在慎食之列。豆本身屬腎，外形又極象腎臟，所以補腎又可補肝，但對肝腎的壓力也重，故不宜多食。
結語：養肝護肝吃什麼好，這些青色的食物大家不要忽視了，對肝臟的護理也是需要格外的注意的。肝病患者特別應注意保證睡眠，以使血能歸肝，使藥物能更好的發揮治療效果。女性養生以養血爲主，如果經常熬夜常常會陰血虧虛，造成面色萎黃、失眠多夢、月經量少等肝血虧虛的症狀。中醫一向尊崇天人合一的精神，在治療的同時輔以正確的日常調養，將會相得益彰。
