維生素是我們平時比較看重的一個東西，尤其是有小孩子的家庭，補充維生素必不可少。維生素是維護人體健康必不可少的一類營養素，在調節身體代謝、維護正常生理功能中，維生素起着重要作用。
中國疾病預防控制中心發佈的《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。
一張珍貴的“維生素食補表”：
維生素不足症狀食補清單
維生素B1情緒壓抑，嚴重時增加突發心臟病的風險每天至少吃50克雜糧，如紫米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆，小米等
維生素B2嘴脣、嘴角、眼角、舌頭等黏膜部位腫脹發炎奶製品、蛋黃、穀類、牛肉、蔬果，尤其是深綠色葉菜，如菠菜、小油菜等
維生素D缺鈣蛋黃、全脂牛奶、動物肝臟、深海魚等
維生素A皮膚乾燥、乾眼病豬肝、雞肝等動物肝臟，富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柑橘等黃色蔬果
葉酸孕婦缺少葉酸，可能會引起嬰兒畸形；中老年人缺葉酸，增加患中風、心臟病，乳腺癌和老年癡呆的風險攝入大量的綠葉蔬菜，葉子越綠越好，比如小油菜、菜心等，多吃也沒有過量風險
六類人容易缺少維生素：
1、飲食不規律的人
長期飲食不規律或每頓吃得太少，很容易造成維生素的缺乏，適量服用複合維生素可填補飲食上的缺失。
2、長期吃素的人
長期吃素的人容易缺少維生素D、維生素B12等，長期如此，可造成惡性貧血，或損害神經系統。
3、不常吃魚的人
吃魚過少，可能會造成維生素A和維生素E的缺乏。如果每週吃魚少於兩次，可在服用複合維生素的同時吃點魚油。
4、經期出血多的女性
女性經期出血過多，適當補充維生素有利於機體的血液再造和功能恢復。
5、消化系統慢性病患者
慢性腹瀉，膽囊、肝臟慢性病的患者常會出現吸收功能障礙，造成維生素流失，患者適當補充維生素有利於疾病治療和恢復。
但需在醫生的指導下選擇相應的產品，以免和同服的藥物相互作用。
6、手術後的病人
手術時因爲組織損傷和缺血的人，補充維生素能促進組織再生，加速傷口癒合。維生素C和K還可促進凝血功能恢復，減少手術後出血。
維生素缺乏原因有哪些？
1、食物供應嚴重不足，攝入不足；如：食物單一、儲存不當、烹飪破壞等。比如葉酸受熱損失。
2、吸收利用降低；如：消化系統疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性Vit的吸收。
3、維生素需要量相對增高；如：妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環境下的人羣。
4、長期食用營養素補充劑的人羣衆對維生素的需要量增加。
5、不合理使用抗生素會導致對維生素的需要量增加。
小編在此提醒大家，維生素的補充以日常的飲食爲主，不要靠外物進行。維生素補充劑不能代替合理飲食，大家平時應把均衡飲食放在第一位。服用維生素補充劑前應諮詢醫生或藥師，不可擅自加量，以免造成不良反應。
