燕麥，大家都不陌生，是早餐選擇的一種，燕麥的吃法有很多種，燕麥的營養豐富。燕麥還可以怎麼吃呢?燕麥怎麼吃可以減肥呢?燕麥的功效與作用又有哪些呢?一起來了解一下燕麥吧。
燕麥黑芝麻粥
材料：大米、燕麥、黑芝麻。調料：白糖。
做法：將燕麥用水泡開備用，再將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖攪勻，就可以上碗了。
功效：在各種糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質和膳食纖維含量，也遠遠優於大米白麪。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防缺鈣有益。
玉米燕麥粥
材料：玉米粉150克，燕麥仁100克。
製法：將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍稍煮一下，即可出鍋。
特點：米爛粥稠，清香味濃。
功效：燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多。此粥對女性豐乳、減肥有很好的功效，宜多吃。
燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄乾適量。
製作：先取一半的鮮奶煮沸，衝入燕麥中拌勻備用。然後再將剩餘的一半鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻。之後就將做好的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。從電飯鍋取出後放上葡萄乾即可。
燕麥片的減肥吃法
麥香杏仁
原料：杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、幹辣椒5克、幹澱粉10克、色拉油250克實耗15克。
做法
1、將整粒杏仁切成兩半橫向切;豌豆加鹽稍醃，炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;幹辣椒切絲。
2、油炒幹辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。
3、將草莓洗淨一同上桌。
麥芽燕麥脆餅
材料：燕麥片100克、紅糖25克、全蛋1個、麥芽糖2大匙、葵花子油0克、鹽1克。
做法
1、將材料依序放入容器，攪拌均勻，靜置20分鐘，使混合後的麪糰更入味。
2、烤盤鋪上不沾布，用湯匙舀至烤盤上，以叉子壓平。
3、放入預熱好的烤箱中，於170°，烤15分~20分鐘出爐。
燕麥的功效與作用
降膽固醇
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用。
減肥
對於想要減肥的人而言食用燕麥是一個不錯的選擇。鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。燕麥中含有經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效
治療便祕
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕這憂。
預防骨質疏鬆
它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
增強體力
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
食用燕麥可以降膽固醇，減肥，治療便祕，預防骨質疏鬆等等的功效。以上文章還介紹了一些燕麥的減肥食譜，大家要是感興趣可以動手嘗試着做一做。希望大家可以通過吃燕麥減肥成功。在這邊友情提醒不要節食減肥。
