心腦血管的保護，對任何人都非常重要，心腦血管可以說是人身體的核心之一，中醫提示，保護好你的心血管，才能讓體內循環系統更健康，這對你的養生保健是有重要意義的。那麼，我們該如何有效保護心血管呢?接下來，小編我就爲你介紹一些食材，它們就有保護心血管的功效。
1、吃點血管“清道夫”。
山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，並保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。
2、含魚油多的食品。
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用，富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油還有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。
3、富含精氨酸的食物。
可補腎填精，有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷，例如海蔘、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等;多吃富含葉酸的食物，膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。
4、多攝入天然抗凝與降脂食物。
攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
5、補充葉酸。
對降低冠心病和中風發病率有重要作用。建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
6、喝綠茶品紅酒。
建議，在家或外應酬時不妨喝點綠茶，因爲其中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增加好膽固醇的含量，增加血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯(約100—150毫升)紅酒，它具有抗氧化作用，一週喝上三四次，能很好地軟化血管。
7、每週兩塊黑巧克力。
黑巧克力含有天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
保護心腦血管，有很多方法，如增強鍛鍊，合理飲食等等，今天介紹的美味食物，就有保護心血管的作用了。專家提示，隨着年齡的增長，我們的血管會出現一系列的健康隱患，例如血管變硬、變窄等等，這對你的血管健康都會造成威脅，因此，平時就需要多注意保護心血管。
