紫薯和我們常見的紅薯顏色不一樣，非常紫，甚至紫到發黑，看上去不像是自然長成的食物，那麼紫薯是不是轉基因食品呢？
紫薯是甜薯的一種，是天然存在的品種。當然也有很多新開發的品種，比如市售的京薯6號紫薯，是巴西紅薯與中國紅薯雜交選育而成的一個黑薯新品種。
紫薯最初流行於歐美和日本，我國大概在上世紀90年代開始從日本引進，目前國內栽培的紫薯有很多都是由農科院雜交選育而來，並非轉基因食品。
在世界範圍內，轉基因的食品種類比較多，但是中國批准引進並且進行商業化種植的轉基因作物種類並不多。
我國批准進行商業化種植的轉基因作物包括：轉基因棉花、轉基因番木瓜。
我國批准進口的轉基因作物（不允許商業化種植或者私自種植）包括：轉基因玉米、轉基因大豆、轉基因油菜、轉基因棉花、轉基因甜菜。
單憑肉眼我們是無法辨別出來是否爲轉基因食品的，如果擔心購買到轉基因食品，可以到熟悉的農家進行購買。
1.溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紫薯。
2.紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁，因此出席重要場合時最好不要吃，以免尷尬。
3.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心，因此胃酸過多者不宜吃。
4.脾胃不好的人羣忌生吃，最好將紫薯煮熟再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
一、紫薯含有豐富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容養顏、延緩衰老的功效。
二、紫薯含有稀有元素硒元素，具有提高免疫力的功效。
三、紫薯含有豐富的纖維素，具有促進腸胃蠕動，助毒素排出體外，減少胃腸疾病發生的功效。
四、紫薯含有蛋白質、多種氨基酸、微量元素，具有補充能量，消除疲勞的功效。
