豆漿含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人羣,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。豆漿中不僅不含膽固醇,還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。在日常生活中,也要注意豆漿的飲食禁忌。下面就一起來看看豆漿不宜和什麼一起吃。
豆漿不宜和什麼一起吃
1、藥物
豆漿和藥物一起食用,可能會影響藥物的效果,還可能引起胃腸道反應,如腹痛、腹瀉等。
2、紅薯
紅薯中含有有機酸,豆漿如果和富含有機酸的食物共同食用,可能會導致蛋白質與有機酸發生反應形成沉澱物,不利於人體的消化與吸收。
3、紅糖
紅糖中也富含有機酸,兩者一起食用可能會引起噯氣、腹脹等不良反應,在一定程度上還會降低豆漿和富含有機酸食物的營養性,因此豆漿應該避免與富含有機酸的食物共同食用。
4、雞蛋
雞蛋中含有黏液性蛋白質,如果和豆漿一起食用,可能會導致黏液性蛋白和豆漿中的酶發生反應,不利於人體吸收,造成腸胃負擔加重。
豆漿可以和什麼一起吃
1、肉
豆漿雖然營養價值很高,但只含有植物蛋白,不能滿足人體食用後對動物蛋白的需要,加入一些肉類成分,可以更好地平衡營養。
2、紅棗
豆漿味甘、性平,有健脾養胃、通淋利尿、潤膚美容之功效。紅棗有補血養顏的作用,豆漿和紅棗一起搭配具有很好的秋季潤燥養顏的功效。