這段時間正是吃地瓜的時候，大量的地瓜上市，價格也十分便宜，但地瓜的烹飪方法一般就是蒸煮，不知道煮一個地瓜要多長時間呢？
根據地瓜大小和烹飪廚具的不同，所需的時間也不同，如：
1、個頭偏大的地瓜，一個可達1-2斤重，直接煮一個下鍋，最少得30分鐘才能熟，還可能中間未熟透，最好是切小塊煮，可節約時間，大概15-20分鐘能熟，而小個的地瓜，如掌心大小的直接洗乾淨就能下鍋煮，時間也是15-20分鐘左右就能熟。
2、用高壓鍋煮地瓜，由於增加了水的壓力，能快速讓食物熟透，煮大地瓜也只需要10分鐘左右，而小的地瓜5分鐘即可，另外微波爐也是烹飪地瓜較快的廚具，通常10-15分鐘左右較大的地瓜也能熟透，小的只需3-5分鐘即可。
沒過地瓜的水即可。
煮地瓜的時間一般不會超過30分鐘，在30分鐘內水燒開流失的水分並不多，一般放入地瓜後，水能幾乎沒過地瓜表面即可，不會造成乾燒的現象，但如果放少了水，地瓜很可能因爲久煮而乾燒巴鍋而無法食用。
主要是口感和時間上有所區別。
蒸地瓜和煮地瓜都是非常好的食用地瓜低熱量烹飪方法，從攝入熱量和營養的角度來看，兩者幾乎沒啥區別，但從口感上來說，蒸地瓜由於水沒有直接和地瓜接觸，其糖分不會溶解到水裏，因此蒸好後吃起來味道更乾粉香甜好吃；另外水蒸氣可達到的溫度比開水的溫度要高，煮同一鍋地瓜，蒸的方法會比煮的方法更快一些。
1、選擇六鰲紅薯，軟糯甘甜，非常適合烤來吃。
2、注意洗淨紅薯，不用擦乾水分。
3、用打溼的廚房紙巾或普通紙巾包裹，可以多包兩層，但紙巾要用水沾溼，這樣可以保留紅薯內部的水分在微波爐加熱的過程中不會流失。
4、直接放入微波爐裏，一般大小中等的，只需高火三分鐘，再翻個面叮三分鐘，如紅薯較大或較小，則需要酌情調整時間。
5、烤好後如果沒軟的話可以適當再叮一到兩分鐘，用手捏着發軟，或用筷子能輕鬆插入即爲熟。
