現在又到了吃蘆筍的季節，蘆筍的營養價值豐富，被譽爲“蔬菜之王”，受到很多人的喜歡，而羊肉是生活中十分常見的一種肉類食物，那麼蘆筍能和羊肉一起吃嗎？
可以。
從食物成分上來看，蘆筍性涼，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素及鈣、磷、鐵、硒等微量元素；羊肉性溫，富含蛋白質、碳水化合物、維生素E、鈣、鐵、鋅等多種營養成分，兩者適量同食，不會引起不良反應，因此，是可以一起吃的。
羊肉性溫，食用後容易引起身體上火，而蘆筍是一種偏涼性的蔬菜，可以中和羊肉的溫性，進而避免出現上火。
上火是會引起便祕的，而蘆筍不僅性涼，可以預防上火，而且含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，進而預防便祕。
蘆筍、羊肉中的蛋白質、維生素及礦物質含量豐富，可以爲人體提供營養，而且蘆筍中含有的—硒元素，是一種抗癌物質，有一定的防癌抗癌作用，進而起到增強體質的作用。
50-100克。
蘆筍性涼，一次性不宜過多食用，以免引起腸胃受寒、身體寒涼，出現腹痛腹瀉等身體不適症狀。
50-80克。
羊肉性溫，多食易出現內熱、口乾舌燥等身體上火的現象，因此，一般建議一天食用50-80克羊肉就可以了。
現在又到了吃蘆筍的季節，蘆筍的營養價值豐富，被譽爲“蔬菜之王”，受到很多人的喜歡，而羊肉是生活中十分常見的一種肉類食物，那麼蘆筍能和羊肉一起吃嗎？
1、不宜久炒。蘆筍中的維生素、植物蛋白含量豐富，久炒易流失營養，降低蘆筍的食用價值。
2、不宜生吃。蘆筍性涼，所含的粗纖維含量豐富，直接生吃易傷腸胃。
3、需焯水。蘆筍中含有一定的草酸，需在開水中焯水1分鐘左右，以去除草酸。
4、脾胃虛寒者少食。蘆筍是一種偏寒涼的蔬菜，易加重體內的寒氣，不利於寒氣散發，進而加重脾胃的虛寒。
5、痛風患者不宜食用。蘆筍中含有少量的嘌呤成分，痛風患者食用蘆筍易加重痛風。
1、不宜加食醋食用。食醋有一定的收斂作用，不利於羊肉的陽氣生髮，降低羊肉的食用價值。
2、不宜與高鞣酸含量食物同食。羊肉中的動物性蛋白含量豐富，遇鞣酸易產生沉澱，出現消化不良的情況。常見的高鞣酸食物有：石榴、柿子、葡萄、山楂、濃茶等。
3、不宜與熱性食物同食。羊肉本身就屬於溫熱性的食物，有溫中散寒的作用，若是與熱性食物同食，容易使身體發熱，出現上火的情況。
4、身體發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用。羊肉性溫，有助火生炎之效，易加重身體的不適。
5、肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病不宜食用。羊肉性溫，動物蛋白及脂肪含量豐富，易加重腸道的負擔，引起身體的不適。
