西瓜清熱解暑，味道清甜爽口，是夏季常吃的水果。不過糖尿病患者需要嚴格控制糖份攝取，很多甜的食物都不能吃，那麼甜甜的西瓜是不是真的一點都不能吃呢？
血糖穩定時可以少量吃。
西瓜血糖生成指數是72，是屬於高糖分的水果。糖尿病患者吃高糖分的食物會引起血糖波動，一般是不建議吃的。但是血糖穩定的患者，如果實在想吃，可以少量嘗一下解解饞。
當GI（血糖生成指數）在55以下時，該食物爲低GI食物，升高血糖速率比較慢；
當GI在55～70之間時，該食物爲中等GI食物，升高血糖速率一般；
當GI在70以上時，該食物爲高GI食物，升高血糖速率比較快。
不宜超過200克。
原則上糖尿病患者要嚴格控制糖分攝取，糖吃的越少對身體健康影響越小。1997年，美國哈佛大學學者Salmerón等，提出了一個新的概念GL——“血糖負荷”。
血糖負荷=食物中碳水化合物的重量×食品的GI值/100。
西瓜的GI爲72，每100克西瓜中碳水化合物爲5.5克左右。100克西瓜的GL=5.5×72/100≈4，也就是說吃西瓜不超過200克，GL就低於10，對血糖的影響不大。
GL在10-20之間，提示食用的相應重量的食物對血糖的影響一般。
GL小於或等於10，提示食用的相應重量的食物對血糖的影響不大。
糖尿病患者在血糖控制穩定情況下，兩餐之間吃西瓜，對血糖影響不大。如果空腹大量吃，血糖會急劇變化，不利於病情的穩定。
除了不能多吃西瓜外，糖尿病患者吃西瓜還要注意以下事項：
1、不同的西瓜糖分含量不同，糖尿病患者別吃過甜的西瓜。
2、少吃冰鎮西瓜。冰鎮西瓜是生冷食物，傷脾胃，多吃容易引起消化不良腹瀉。
3、打開的西瓜最好不要隔夜吃，西瓜糖分高容易腐敗滋生細菌。
