高血脂嚴重危害人們的健康，並且有年輕化的趨勢，爲了更好的預防和治療高血脂，這裏特意給大家總結了一些高血脂患者可以食用的食譜。
食材：黃豆60g，黑芝麻20g
做法：將黃豆洗淨，浸泡6-10各小時，再將泡好的黃豆和黑芝麻一起裝入豆漿機內，加入適量清水，啓動豆漿機，等豆漿煮熱後稍冷，加入蜂蜜調勻即可食用。
功效：黑芝麻具有滋養肝腎、養血潤燥的作用，他特別適合高血脂的患者。
食材：幹黃豆50g，燕麥50g
做法：將幹黃豆用清水浸泡一夜，再將泡好的黃豆放入鍋中，加入適量清水，先用大火煮沸，再改成小火繼續煮，直至黃豆煮爛，加入燕麥再煮5分鐘，煮成粥即可食用。
功效：燕麥是一種兼顧營養又不至於引起人體發胖的健康食品。是心腦血管人羣、高血脂患者、肥胖的中老年人的保健佳品。
食材：蕎麥仁175g，綠豆50g
做法：將蕎麥仁洗乾淨，再用冷水泡透，將綠豆擇去雜質，洗淨，用溫水浸泡至漲起。再往國內放入清水，加入綠豆燒開略煮熟，再加入蕎麥仁攪勻，煮沸即可食用。
功效：綠豆的營養十分豐富，富含鈣、磷、維生素B等營養物質，有降血脂和膽固醇的作用。而蕎麥中含有蘆丁和煙酸，有降低人體血脂膽固醇的作用。此食療對於高血脂患者有很好的輔助治療效果。
食材：川芎10g，薏米20g，鴨子600g
做法：將川芎、薏米洗淨，鴨子宰殺後出去內臟，洗淨，切塊，姜洗淨切片。再鍋內水燒開，放入鴨肉滾去血污，撈出洗淨。最後將鴨肉、川芎、薏米及生薑片一起放入燉盅，加入適量開水、料酒，大火燉煮後改用小火燉1小時，放入調料即可食用。
功效：川芎可以川芎可以行乞開鬱、除脂減肥；薏米有健脾滲溼劑減肥的作用；鴨肉可以滋陰，清肺，解熱。此食療對於高血脂患者有很好的輔助治療效果。
高血脂嚴重危害人們的健康，並且有年輕化的趨勢，爲了更好的預防和治療高血脂，這裏特意給大家總結了一些高血脂患者可以食用的食譜。
食材：蕎麥掛麪150g，熟牛肉、黃瓜、蘋果、水發木耳各50g
做法：將熟牛肉切粒，黃瓜洗淨，蘋果洗淨去皮、分別切成粒狀。再把牛肉湯放入鍋內煮沸，出鍋後導入容器內冷卻，去掉浮油，放入冰箱冷藏約2小時，備用。
鍋內放水煮沸，下入蕎麥掛麪煮熟，過一遍冷水後撈出，再將蕎麥麪條放入碗內，將準備好的牛肉粒、黃瓜粒、蘋果；粒、木耳放入掛麪上，加入調味料即可食用。
功效：此菜可以促進胃腸道蠕動，增加排便數量，減少腸道對膽固醇的吸收，調節脂類代謝，降低血中膽固醇的含量。
