降低血脂，對控制心腦血管疾病發生、發展，減少其發病率，有重要意義。下面，就爲大家介紹高血脂的四種食療方法，供高脂血症患者選擇。
紅薯250克、麪粉10克、魚肉50克，姜蔥適量。將紅薯洗淨後蒸熟、去皮，壓成泥狀，加入麪粉。取淨魚肉剁碎，加醬油5克。鍋中放山茶油或花生油30 毫升，燒熱後下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚肉略炒，做成餡。將魚肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。
菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖再煮1-2沸後，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。
紫皮茄子500克、鮮活鱔雨250克、獨頭大蒜100克，橄欖油20克，蔥姜、各10克。將茄子削成塊狀。鱔魚去骨刺和內臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熱，下茄子、鱔魚、豆瓣醬 10克和清水150毫升，燒至鱔魚熟蒜軟。再加醬油5克炒勻即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治動脈粥樣硬化的作用。
山楂20克，蓮子10克，白糖適量。蓮子洗淨去芯，山楂洗淨備用。蓮子用沸水煮20分鐘，然後下山楂，中火煮30分鐘。放白糖再煲5分鐘，待糖溶化即可。可降脂降壓、活血消積、寧心安神，適用於高血壓病伴失眠、血脂增高者。
