孩子發病期間因高熱，消耗水分和營養物質較多，應給予高熱量、高蛋白的流質。給予流質食物是因爲伴有咽峽炎的患者，在進食時可能伴有疼痛，所以予以軟食或流質飲食是很有必要的。
猩紅熱患者通常會發燒，所以建議吃些涼性水果，比如桃子、紅毛丹、水蜜桃、椰果肉、小金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、西瓜、李子等。涼性水果還有梨、楊桃、山竹、葡萄柚、枇杷、番茄、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、柿子、椰子。
猩紅熱患者還可以吃一些微溫平性的水果，比如吃一些適合各種體質的百香果、檸檬、番石榴、鳳梨葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗。
猩紅熱患者還應該多吃一些富含維生素的水果，提高自身的免疫力，比如吃一些鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。還有蘋果、梨、桃、葡萄、芒果等都是。
梨：梨是令人生機勃勃、精力十足的水果，它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣(鈣食品)質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
蘋果：每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務實的。蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。
西瓜：大家都知道西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。
在猩紅熱病的高熱期間尤其要注意忌食熱性水果，或那些熱量高和糖分高的水果，因爲食用這些水果後，及其容易生火，使得在高熱期的患者難以下火降熱，影響病情，熱性的水果有榴蓮、橘子、荔枝、龍眼肉、石榴、青果、白果等。
孩子發病期間因高熱，消耗水分和營養物質較多，應給予高熱量、高蛋白的流質。給予流質食物是因爲伴有咽峽炎的患者，在進食時可能伴有疼痛，所以予以軟食或流質飲食是很有必要的。比如牛奶、豆漿、蛋花湯、雞蛋羹等優質蛋白質食物，還可給藕粉、爛面、米粥等補充熱量，紿西紅柿汁、鮮桔汁等補充維生素c。
在疾病恢復期，患兒的飲食應從流食逐步過渡到半流質飲食，但仍需堅持高蛋白和高熱量的原則。可給患兒進食雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍鬚麪等。若患兒康復進度理想，可給患兒進食軟飯。不過，若孩子有合併急性腎炎，應給少鹽、低蛋白質、半流質飲食。
生橄欖7枚，蘿蔔250g，水煎代茶飲。用於咽喉腫痛。
用鮮馬齒莧30～60g，搗汁或水煎，酌加白糖或蜂蜜調服。用於毒熾氣營證。
梨汁、荸薺汁、甘蔗汁、藕汁適量和勻，口服，每日1～2次，連服3～5日。用於疹後傷陰。
生梨汁、西瓜汁、菠蘿汁、銀花露，酌情選用。用於疹後傷陰。
將大蒜搗爛取汁，製成5%的大蒜糖漿，10%大蒜浸液。每次服5%的大蒜糖漿15 毫升，1 日4 次，用10%大蒜浸液噴喉，1 日4 次。
紫草、車前草各15～30g。水煎，連服7日。用於毒熾氣營證，也可用於預防。
