胃糜爛通常指的是胃黏膜存在潰爛現象，患者容易出現餐後胃部隱痛、有燒灼感、反酸等症狀。患者需要忌口的蔬菜常見的有辣椒、洋蔥、菠菜、大蒜、韭菜等。
1、辣椒：辣椒屬於比較常見的蔬菜，但由於富含辣椒素，口感比較辛辣，食用之後可能會刺激腸胃黏膜，導致胃酸分泌異常，使糜爛面積進一步增大或糜爛深度加深，造成胃部疼痛感加重，而且不利於創面的修復。
2、洋蔥：胃出現糜爛現象，胃黏膜上的血管通常會暴露於表面。如果發生吃洋蔥的情況，可能會刺激血管收縮，使疼痛、出血情況加重。
3、菠菜：菠菜中草酸比較多，食用後容易在機體內形成草酸鈣，進一步刺激胃黏膜，導致糜爛程度加重，癒合速度也比較緩慢。菠菜的粗纖維含量也比較豐富，還可能會造成胃腸負擔加重，影響病情恢復。
4、大蒜：屬於辛辣刺激性食物，食用後容易造成血管擴張血液循環加快，使胃蠕動速度加快，造成胃酸分泌增多，使患者出現比較明顯的胃痛、腹脹等不適，嚴重的還會引起出血、穿孔等併發症。
5、韭菜：屬於膳食纖維比較豐富的食物，食用後通常需要較長時間才能被消化吸收，而胃糜爛患者消化功能通常比較弱，吃韭菜容易造成消化負擔過重，不利於病情的恢復與好轉。
胃糜爛的人羣飲食不當導致疼痛、嘔吐等症狀加重，應及時到醫院接受正規治療進行控制。
