不少人本來粗糧、蔬菜、豆製品、水果攝入不足，飲食肉多菜少還重口味(過甜過鹹過辣)，喜歡吃醃菜，而且長期用各種富含鈉的零食取代正餐，例如餅乾(尤其是蘇打餅乾)、泡麪、麪包、火腿腸、薯片等，都是藏鈉大戶，甚至市售的掛麪、麪包、甜飲料等食物裏也含有不少鈉。
過多攝入鈉會增加鉀的排出從而導致缺鉀，而且這些富含鈉的食物所佔飲食份額過大，勢必導致富含鉀的天然食物攝入不足。
建議普通成人每天鉀的攝入量是2000毫克。
其實，大部分食物都含鉀，每100克穀類含鉀100~200毫克，豆類是600~800毫克，蔬菜和水果是200~500毫克，肉和魚中的含量在150~300毫克以上。
特別值得推薦的幾種補鉀食物是紫菜、蘑菇和豆類等，而且這些食物能量密度低，營養素密度高，能提供其它多種維生素和礦物質。
蘑菇中口蘑、榛蘑等含鉀量很高，可以用來熬湯喝，銀耳含鉀也較多，用銀耳做點銀耳枸杞蓮子湯，燉着喝也不錯。
紅茶和綠茶中的鉀也不少，成年人夏天不妨喝點紅茶或綠茶，爲身體補充鉀。
還有，小麥胚芽中的鉀也達到1523毫克/100克，也是夏天補鉀的好選擇，可以早上衝着喝點或者作爲下午的加餐喝點，不僅補鉀還可以補充維生素E等營養。
各種豆類就更不必說，黃豆、黑豆、紅芸豆等含量都超過1000毫克/100克，做雜糧粥或者製成粉狀衝着喝都不錯。
此外，食用高鉀低鈉鹽也是限鈉補鉀的一個好辦法。當然，也有一些人並不適合，腎功能衰竭致血鉀偏高的病人就需要限食高鉀食品。
