痛風，是一種常見的急性發作性關節炎，發病機制與高尿酸血癥直接相關。痛風在日常生活中也有很多飲食注意事項；那麼，痛風可以吃蘑菇嗎？
痛風可以吃蘑菇嗎
蘑菇是常見的食物之一。痛風患者不可以吃蘑菇，要完全避免痛風症，最好正確避免生活中不良的飲食習慣。痛風患者不能吃蘑菇，主要是因爲香菇中含有較多的嘌呤類物質。痛風發作時，主要是由於人體內尿酸量的增加，經過大量尿酸沉澱和血液中、循環作用到達人體柔軟的關節部位。形成結石，誘發痛風發作。起初痛風嚴重，但逐漸過渡到慢性階段，關節處結石越多，就會引起關節畸形、腫脹、結石結晶越大等嚴重現象。這些幾乎都是由體內嘌呤代謝紊亂導致尿酸含量增加引起的。
痛風因嘌呤代謝長期障礙導致血尿酸過高，尿酸以鈉鹽形式沉積在關節、軟組織、腎臟，引起組織異物炎症反應。如果得不到控制，尿酸會引起關節變形，直到腎臟損害、功能不全。
除體質、疲勞等因素外，長期不良飲食習慣是引起痛風症的禍首。減少高嘌呤類食物，但痛風患者的飲食原則主要是減少富含嘌呤類食物的攝入。目前已確認海鮮、禽肉、動物內臟、蘑菇、豆腐中含有大量嘌呤，需要節制。希望這篇文章能夠幫助到您，祝您生活愉快，身體健康！
