牛磺酸，是人體必需的氨基酸。是合成蛋白質的主要成分，對人體的各個系統器官都起着非常重要的作用。且牛磺酸還是一種營養元素，可幫助我們平衡體內元素，是一種有益於健康的元素。那麼，牛磺酸是什麼東西呢？接下來就爲大家解答這個問題。
牛磺酸是一種由含硫氨基酸轉化而來的氨基酸，其廣泛分佈於人體內各個組織和器官；且主要以遊離狀態存在於組織間液和細胞內液中，一直被認爲是含硫氨基酸的無功能代謝產物。同時，牛磺酸以遊離氨基酸的形式廣泛分佈於人和動物的腦、心臟、肝、腎、卵巢、子宮、骨骼肌、血液、唾液及乳汁中，以松果體、視網膜、垂體、腎上腺等組織中的濃度爲最高。並在哺乳動物的心臟中，遊離牛磺酸佔遊離氨基酸總量的50%之多。可在腦神經細胞發育過程中起重要作用，還能維持正常的生殖功能，有安神鎮靜、鎮痛、消炎抗菌等效果。
知識拓展：牛磺酸的功效
1、保護眼睛
因爲牛磺酸對眼部視網膜、視神經、晶狀體、角膜等，都有一定的調節和保護作用。可有效促進眼部血液循環，提高紅細胞攜氧能力。同時，還可促進二氧化碳代謝產物的排出。此外，還能平衡鈣離子，營養眼部肌肉，保護視神經，防止視神經退化。
2、增強免疫力
因爲牛磺酸能促進垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善人體內分泌，可有效調理身體機能。並對機體代謝有益的調節，具有增強人體免疫力和人體抗病能力的作用。此外，牛磺酸還具有提高記憶力、減少記憶力下降，可有效對抗大腦衰老。
3、防治心血管疾病
因爲牛磺酸在循環系統中，可抑制血小板凝集，降低血脂，並保持人體正常血壓和防止動脈硬化。同時，牛磺酸還可以加強脂質及膽固醇的溶解性，可有效避免膽固醇結石的生長形成。此外，牛磺酸還具備降血糖的功效，可影響糖的代謝功能。
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