晚上吃東西早上眼睛腫可能是生理因素導致的，也可能是由低蛋白血癥、瞼腺炎等病理因素造成的，應通過飲食調理、使用藥物的方式改善。具體分析如下：
一、生理因素
若晚上食用東西所含水分比較多，體內多餘的水分會分佈在鬆弛的部位，就會引發晨起眼睛腫脹的情況。適當休息後症狀就會緩解。
二、病理因素
1、低蛋白血癥
會使血漿總蛋白以及血漿白蛋白減少，晚上吃東西后體內物質會在眼瞼組織中積累，就會出現晨起眼睛腫的情況。患者需要積極做好飲食調理，促進恢復，可以選擇高優質蛋白、半流質飲食，如牛奶、豆腐等。
2、瞼腺炎
是一種眼瞼腺體的急性化膿性炎症，晚上吃的東西過於刺激，在炎症刺激下，就會導致晨起眼瞼腫脹。患者需要積極遵醫囑使用妥布黴素滴眼液、氧氟沙星滴眼液、左氧氟沙星滴眼液等藥物治療。
除上述因素外，也可能是由結膜炎、腎小球腎炎、心力衰竭等因素導致的。若出現不適症狀，應及時前往醫院就診檢查明確具體病因，並接受正確治療，以免耽誤病情。
