幾丁質指甲殼質。一般情況下，對殼聚糖過敏的人、孕婦、哺乳期女性、處於經期的女性、兒童等不可以吃甲殼質。具體分析如下：
1、對殼聚糖過敏的人
甲殼質是一種從甲殼動物的外殼中提取出來的多糖物質，爲淡米黃色至白色，應用範圍非常廣泛。殼聚糖是甲殼質的重要成分之一，如果對殼聚糖過敏，使用甲殼質，可能會引起皮疹、瘙癢等過敏反應。
2、孕婦
甲殼質對子宮會產生一定的刺激，影響胎兒的正常發育。如果孕婦使用甲殼質，可能會刺激子宮收縮，誘發胎動、流產等不適症狀。
3、哺乳期女性
如果產婦吃了甲殼質，甲殼質中的成分可能會進入嬰兒體內，給嬰兒帶來負面影響，影響胎兒的正常生長髮育。
4、處於經期的女性
甲殼質會使體內的血液流動速度加快。如果經期的女性使用甲殼質，可能會導致月經量增多，引起氣血虧損的不適症狀。
5、兒童
甲殼質可能會影響脂溶性維生素的吸收。如果兒童吃了甲殼質，可能會影響正常的生長和發育。
建議在醫生的指導下使用甲殼質，不要盲目使用甲殼質，以免產生不良影響。
