鐵是人體必需微量元素，雖然含量不多，但幾乎所有的組織都含鐵，尤其嬰幼兒，對鐵的需求量較大，那如果寶寶缺鐵，吃什麼食物補呢？
缺鐵就應多吃一些富含鐵質的食物，如動物內臟(肝臟、腎臟)、瘦肉(如牛肉、豬瘦肉、禽魚肉)、動物血(如豬血、鴨血等)、綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆製品等。
維生素C被人體吸收後，可將三價鐵還原成二價鐵，利於促進腸道對食物中鐵質的吸收，還利於提高肝臟對鐵的利用率。
富含維生素C的食物：如西紅柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡蘿蔔、獼猴桃、鮮棗、橙子、草莓、芒果、石榴、櫻桃等。
蛋白質是人體必需營養素之一，具有促進鐵質吸收及合成血紅蛋白的作用，以使缺鐵得以改善。
含蛋白質的食物：如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(雞肉、牛肉、豬瘦肉等)、魚、蝦、黃豆及豆製品等。
肝臟是補鐵的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量爲最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝爲17.9毫克，牛肝爲8.8毫克，而雞肝含鐵量爲最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克，相當於豬肝中鐵含量的10倍。對於缺鐵的人來說，適當吃一些血豆腐補鐵效果很好。
每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質15.2毫克，蛋黃含有豐富的鐵，鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。
每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克，豬肉有潤腸養胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。
每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質32.9毫克，大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
