小米炒焦可能大家都有吃過，那麼小米炒焦的功效與作用是什麼？小米炒焦的注意事項是什麼？
小米炒焦，可入胃經，具有養胃作用，對胃粘膜有保護作用，防止胃酸過多而對胃粘膜產生酸蝕的作用，預防胃潰瘍或者是胃炎，同時還具有促進腸胃消化的功能，能夠加快腸胃的蠕動，有利於食物的消化，可以消除胃內的積食，如果有胃虛導致的消化不良、積食、腹脹等症狀，可以適當的吃一些炒焦米，能夠緩解以上的症狀。小米炒焦還具有促進食慾的作用，因爲小米炒焦後會散發出獨特的米香，有利於提高食慾，增加對於食物的攝取，有利於人體獲得能量。
小米中含有豐富的纖維素，具有促進胃腸道蠕動的作用，同時還具有促進消化液分泌的作用，可以軟化大便，使大便能夠在腸道的推進中隨着腸道運動順利排出，從而緩解便祕、排便困難等症狀，有利於緩解因便祕而導致的身體不適的情況，還可以促進人體廢物和毒素的排出，幫助人體完成代謝。
食用炒焦的小米，可有效改善睡眠質量、健忘、心神不寧等症狀，因爲小米具有一定的安神的效果，如果是有內心焦躁或者是神經衰弱的人，可以適當的食用，來緩解神經緊張的感覺，有利於身體放鬆，同時使心情更加平靜，有利於心理健康，同時也間接的有利於機體的健康。
炒焦米具有健脾祛溼的作用，能夠使人體更加有活力，如果是出現了因爲脾虛而導致的精神睏倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食慾不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉等現象，可以適當的食用炒焦的小米，食用方式可以選用泡水，服用之後能夠有一定的緩解作用，因爲小米中含有豐富的營養物質，不僅可以爲人體提供能量，還可以促進腸胃運動，改善消化不良，以及保護腸道，有止瀉的作用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：胃消化疾病。
不宜同食：無特殊不宜同食的食物。
