黃秋葵裏面有很多小籽籽,和魚眼睛一樣,黃秋葵又長得和辣椒似的,黃秋葵的籽能不能食用?有什麼特別的作用嗎?
黃秋葵的籽是可以食用的。
黃秋葵籽圓圓的,具有Q滑的口感,是能食用的。黃秋葵籽是黃秋葵的種子,具有秋葵的營養價值和秋葵不具備的保健功效。
黃秋葵籽中含有豐富的不飽和脂肪酸,食用後可以降低血脂和膽固醇、防止動脈粥樣硬化、從而預防心腦血管疾病。
黃秋葵種子含有豐富的蛋白質,經過轉化可以得到“寡肽”複合物,“寡肽”具有增加皮膚活性、減緩衰老的作用,是一種珍貴的原料,常用於高級護膚品,美容效果顯著。
黃秋葵的籽是可以單獨食用的。
秋葵籽具有十足的韌性,單獨食用也是可以的,只是秋葵個頭小巧,秋葵籽的量也會比較少,很少有人單獨吃秋葵籽,建議具有創新意識的人嘗試自己DIY黃秋葵籽的菜譜,也是不錯的體驗。
黃秋葵上有不少的細絨毛,這些絨毛和冬瓜表面的絨毛是一個性質,不可食用,每次烹飪黃秋葵前都要將絨毛清除,以免損傷腸胃。