受訪專家：首都醫科大學附屬北京朝陽醫院藥事部主管中藥師徐佳佳在煎中藥注意事項中，有個常被人忽視的小細節，那就是：煎藥時到底要不要蓋鍋蓋。生活中常見到有些人爲了避免糊鍋，煎藥時要頻繁攪動藥物，就不蓋鍋蓋;還有些患者......

包子是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃包子，昨天我打算自己蒸一些包子吃，但是蒸包子的時候鍋蓋一直在滴水，蒸包子鍋蓋滴水怎麼辦呢？蒸包子鍋蓋滴水怎麼辦1、在籠屜裏面準備好蒸籠布。蒸包子一般不是幾個幾個的蒸，而是......

早上去海鮮市場購買了一條魚回家，中午打算煮魚湯喝，而煮魚湯是用熱水還是冷水呢？燉魚湯要不要蓋鍋蓋呢？煮魚湯用熱水還是冷水一般建議用熱水。煮魚湯的時候最好使用熱水，因爲用熱水煮魚湯的時間較短，而且魚肉受到高溫，能夠使......

早上去市場購買了一些新鮮饅頭，打算蒸了做早餐，而蒸饅頭的鍋蓋要不要選擇有孔的呢？蒸饅頭怎麼防蒸汽水滴呢？以下爲你解答。蒸饅頭鍋蓋要不要有孔一般建議使用有孔的。蒸饅頭一般需要選擇帶有孔的鍋蓋，這是因爲持續高溫會產......

想熬製一些秋梨膏來吃，但秋梨膏熬了老半天還是不夠粘稠，不知道這秋梨膏熬不粘稠的話要怎麼補救好呢？秋梨膏熬不出粘稠怎麼補救1、倒鍋里加熱秋梨膏熬不出粘稠可以是因爲熬製的時間不夠，可以將秋梨膏再倒回鍋中繼續煮，依舊......

雙皮奶是一種特色的甜品食物，其口感順滑，奶香四溢，很多人都有食用過，那麼雙皮奶大火蒸還是小火蒸呢？雙皮奶大火蒸還是小火蒸小火。雙皮奶是不可以採用大火蒸制的，可以採用小火蒸，但是一般會比較推薦中火來蒸制。因爲若是蒸制......

饅頭是最爲常見的主食之一，其口感鬆軟，味道香甜，飽腹感強，而且做法也不難，但蒸制的時候很多人都把握不好時間，下面就來具體說說蒸饅頭的時間和一些技巧問題，趕緊來看看吧。蒸饅頭要多長時間是水開後的時間嗎大約20分鐘即可，是......

冬天是吃火鍋的季節，只吃麻辣火鍋太單調了。不同體質的人用不同的湯底來做火鍋，也有養生的功效。以下的湯底做法有肉的均是冷水下肉，水開後去浮末，然後加其他的食材，有人可能要問具體克重，做飯不拘泥，喜歡吃什麼就多放點。大......

蛋糕很多人都知道，但是製作需要很多的工具，其實電飯鍋也可以製作，那麼電飯煲蛋糕好了後多久開蓋呢？電飯煲蛋糕好了後多久開蓋10-20分鐘。電飯煲製作好蛋糕之後不要立即開蓋，最好是等待10-20分鐘左右再將蓋子打開，根據每家的......

食材辣椒100g花椒100g油適量大骨湯適量香料適量生薑適量生抽適量鹽適量大蒜適量辣椒醬適量雞精適量料酒適量開火牛油融化，然後加入大蒜、辣椒醬、生薑，一起炒一會。1把香料、花椒、辣椒一起放進去把香料、花椒、辣椒一......

不粘鍋買回來之後需不需要先開鍋再使用呢？不粘鍋在使用過程之後能又能不能用鐵鏟子呢？讓我們一起來看一下吧。不粘鍋需要開鍋嗎需要。不粘鍋買回來之後最好先開一下鍋再使用，因爲開鍋能夠讓不粘鍋的表面的金屬毛細孔變得......

食材米飯半碗土豆2個肉200克雪裏紅一碗姜少許醬油1匙番茄醬少許1姜切絲備用姜切絲備用。2兩個土豆去皮、洗淨、切2毫米厚的片兩個土豆去皮、洗淨、切2毫米厚的片。3豬肉切片豬肉切片。（用幹澱粉拌一下，讓肉片更滑嫩）4雪......

如果患有膝關節滑膜炎，應該儘快就醫，以避免延誤病情。滑膜炎的主要原因與創傷、冷刺激等有關。如果滑膜炎總是很嚴重，應及時治療。在醫生的指導下，可以通過電烤、熱敷、封閉等方法治療滑膜炎。同時，患者還應與藥物合作，以多......

平時特別喜歡吃蛋糕這種甜點，蒸好趁着家裏有電飯鍋，想試着做一個電飯鍋蛋糕，但做好的蛋糕拿出來是塌陷的，這是怎麼回事呢？蛋清打發不夠雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空......

俗話說的好，“工欲善其事，必先利其器”，要想做出來的砂鍋米線足夠美味，除了原料之外，工具也是非常重要的一個部分，那麼砂鍋米線用什麼砂鍋？砂鍋米線用什麼砂鍋1、觀外型——圓而均勻、完整無裂縫;2、用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，聽......

鐵鍋多采用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質鐵鍋是目前最安全的廚具，那麼生鐵鍋和熟鐵鍋哪個健康？鐵鍋怎麼開鍋不生鏽不粘鍋？生鐵鍋和熟鐵鍋哪個健康可根據自身需求去選擇。熟鐵鍋是手工打造或者黑皮鍛壓而成的，鍋會更輕......

很多人多知道蛋糕需要用到烤箱，但其實不用烤箱也是可以的，那麼電壓力鍋蛋糕一開蓋就縮是怎麼回事呢？電壓力鍋蛋糕一開蓋就縮熱脹冷縮。電壓力鍋蒸蛋糕一開蓋就出現回縮的現象，這是因爲此時壓力鍋中的溫度還比較高，而開蓋的......

電飯鍋是生活中常見的一種電器，很多人家裏面都有，我昨天在外面的時候買了一個電飯鍋，感覺容量還挺大的，很多人都喜歡用電飯鍋來做蛋糕，我也想試試自己做蛋糕，沒想到蛋糕一開蓋就縮了，請問電飯鍋做蛋糕一開蓋就縮怎麼補救呢？電......

蒸包子是一項非常考驗麪點技能的美食，會蒸包子的人做出來的包子鬆軟香甜，而不會蒸包子的人可能蒸出來塌陷、發硬的包子，其中塌陷的包子蒸好關火後揭蓋的時間有一定的關係，不知道蒸包子關火後多長時間開蓋好呢？下面就來說說......

餃子的餡料多種多樣，吃起來也是非常美味的，但是有一些人從來沒煮過餃子，那餃子是蓋蓋煮皮還是在煮餡呢？餃子蓋蓋煮皮還是煮餡蓋蓋煮餡。餃子下入鍋內之後，首先要先開着蓋煮餃子皮，待餃子皮受熱均勻之後再將鍋蓋蓋上，這是因爲......