將長豆角切成15CM長，肥膘切片，青椒切圈備用
起鍋放3大勺油，燒至7成熱將長豆角入油炸一下撈起備用
鍋裏留點油將肥膘煸一下，至肥膘變色加蒜片青椒圈爆炒幾下
放蒜苗長豆角一起翻炒幾下，放蒸魚油，蠔油，雞精爆炒幾下出鍋裝盤即可。
豆角不要炸太乾了
煸肥膘時鍋裏不要留太多油，以免太油膩
