端午節過後，家裏還剩下不少糉子。扔了吧，太可惜；不扔，又不想吃；現在教大家6大處理過剩糉子的方法。
一、糉子煮甜粥
糉子煮粥這是最簡單、最省事的做法，蜜棗糉、紅豆沙糉等甜糉子都可這樣煮粥喝。
1、鍋中燒沸水，放入綠豆或者紅豆，煮15分鐘。
2、加入剩的紅棗糉子或蜜棗糉子，用大勺把糉子碾碎，一起煮10分鐘。
3、再加入剝散洗淨的鮮百合，繼續煮5至10分鐘。
4、一鍋清香四溢、口感黏軟的百合綠(紅)豆粥就新鮮出爐了。
二、紅燒排骨糉
紅燒排骨是日常小炒的佳餚，加入糉子，別有一番風味！
1、先將糉子切成大小合適的塊狀，煎成金黃色；
2、再將排骨、冰糖、蔥花、薑片一起入鍋炒；
3、加入料酒、生抽等配料炒勻；
4、放入適量的開水燜爛，當燜至湯水濃時將煎好的糉子一起炒勻，裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。
三、脆皮黃金糉
1、把糉子去皮，用刀切厚片，雞蛋打散，加白糖拌均勻。
2、把糉子片放進雞蛋液裹均勻，在放進麪包糠裏裹均勻，用手輕拍，放置幾分鐘。
3、熱鍋涼油，油熱6成下糉子片，炸的糉子定型，加中火，炸到兩面金黃色撈起瀝油即可
四、糉子蛋餅
雞蛋打入麪糊中，再用鹽、雞精、胡椒粉調味。然後把剩糉子切碎，放進麪糊中拌一拌，下鍋攤成餅即可。
五、番茄蓋澆糉
1、肉糉隔水蒸熟，撥開備用。
2、番茄洗淨切片，雞蛋打好。
3、鍋內熱油放番茄， 翻炒至出汁放雞蛋炒熟。
4、加少許水燜一會，放鹽和雞粉調味出鍋。
5、將做好的番茄炒蛋淋到糉子上即可。
六、糉子燒麥
1、將糉子去掉皮，加入鹽、醬油、肉餡等調味料拌勻入味。
2、用餃子皮將和好的糉子餡兒包起，製成燒麥形狀。
3、底部抹油碼放入蒸鍋，中火蒸制10-15分鐘，一道美味的糯米燒賣就出鍋了。
這6大方法是不是很實用呢？對照菜譜，趕快去試一試吧！
