想要冬天保持良好的身材不發胖，怎麼辦?其中最關鍵的一點就是：合理補充蛋白質的同時，降低膽固醇和脂肪的攝入。
有一種食材，可以輕鬆實現這個目標——蝦。
偉大祖國醫學，這樣評價：
“其味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。
凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作爲滋補食品”。
蝦的營養成分表：
1、可以預防高血壓
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。
它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
2、補充營養素，增強免疫力題
蝦體內還有豐富的蛋白質，是魚是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
此外，還含有大量的礦物質及微量元素，能夠補充我們平時在蔬菜或其他食物中補充不到的營養。
3、提高注意力
海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、抗氧化性超強
蝦,體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分。
蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
蝦殼不要扔，蝦殼中含有豐富的蝦青素，如果覺得蝦殼難以咀嚼，可做油炸一下使蝦殼酥脆，或者是把蝦殼剝掉超熟後煮湯。
