鋅，是人類“生命的火花”，是維持人類正常味覺的靈丹妙藥。但研究發現，按照我國居民日常飲食而言，鋅的補充量是遠遠不足的。尤其針對孩子來說，小孩子的身體還比較較虛弱，鋅元素含量異常導致兒童出現的症狀要比成年人的要嚴重。那如何正確補鋅呢？
對於剛出生的嬰兒，純母乳餵養是鋅元素的最主要來源。乳汁中鋅的吸收率也比較高，尤其是初乳中富含的鋅量很高。如果堅持純母乳餵養的話，寶寶能消化吸收到的鋅量達百分之六十以上，所以新手媽媽們至少要堅持純母乳餵養到4-6個月再斷奶，哺乳期間越長越好。
含鋅食物
含鋅量較高的食物有牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿蔔、牡蠣等。由此可以看出，缺鋅的孩子需要多吃肉。據測定，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。
而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。人工餵養的寶寶從4個月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食，比如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
補充鋅劑
除了膳食補鋅外，補鋅劑是目前最便捷的補鋅方式。目前最新最安全的補鋅產品要數蛋白鋅。據瞭解，蛋白鋅是目前國內最好的一種純生物補鋅製劑，純生物態，可飯前空腹服用，安全、無任何腸道刺激等副作用。
飯前空腹服用蛋白鋅還能迅速激活腸道內消化吸收酶的活性，最終大大提高人體自身的消化吸收能力，從食物中吸收更多營養素。
缺鋅的表現，這些一定要留意！
瞭解補鋅的方法，缺鋅的表現也不能忽略。孩子出現食慾減退，比如挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食。亂吃奇奇怪怪的東西。比如，咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。
生長髮育緩慢，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤。免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。
最後，值得一提的是，鈣鋅不能同補。鋅和鈣是水火不容，互相影響吸收率的兩種物質。鈣在體內的含量遠多於鋅，也比鋅活潑，同時補充會影響鋅的吸收。因此，這兩種微量元素最好分開補。如果需要同時補鋅和補鈣，時間最好錯開，間隔2小時以上；或者最好選擇白天補鋅晚上補鈣，吸收效果最好。
