動脈硬化是一種全身性疾病，心臟動脈硬化可導致心肌梗塞，腦動脈硬化可導致腦溢血。那麼動脈硬化如何改善呢？接下來就爲大家介紹。
動脈硬化如何改善
1.少吃高膽固醇食物
動物的內臟和皮蛋都是，本身血漿的濃度比較高的人羣，更加需要嚴格的控制。但是在控制的同時也要保證身體攝入足夠的蛋白質。蛋黃雖然也含有比較高的膽固醇，但是它裏面還有一種成分是卵磷脂，對於動脈硬化可以起到防治的作用，所以可以適當的食用蛋黃。
2.適當控制總熱量
可使體重保持在正常標準範圍。超重和肥胖者，應控制好每天的進食量，但控制飲食應逐漸進行，可結合運動療法，每月體重減輕0.5～1千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點應儘量少吃。
3.少吃動物油（豬油）
防治動脈硬化應多吃不飽和脂肪酸，要以植物油爲主。因爲動物油中主要爲飽和脂肪酸，所以應儘量少吃，但也不能完全不吃動物油，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應使動物油和植物油的比例在1：3左右爲宜。
4.多吃富含鉀、碘、鉻的食物
目前是認爲鉀鹽可保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔，因此動脈硬化病人，食物不宜太鹹，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類（黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆）、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海蔘、海蝦、海帶、海菜等應多吃。經常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。
5.多食含維生素和纖維素較豐富的食物
多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因爲穀類的胚芽中含有較豐富的維生素E等有益成分。
6.少吃多餐、禁菸酒、常喝茶
