山藥弄到手上比較癢，這種現象叫做散藥過敏，先用清水徹底洗淨雙手，再塗上食醋，因爲醋內的酸會中和植物鹼，發癢就會慢慢消失。也可以用蘆薈膠和香蕉皮擦癢處來緩解，不要抓皮膚。如果這些方法不奏效，可以口服抗過敏藥，如氯雷他定、西替利嗪等，外用地奈德乳膏。在清洗山藥時，可以帶上手套，不要直接接觸皮膚。
山藥弄到手上止癢最有效的辦法
1、用火烤手
將手放在火苗上方，然後不斷翻轉手掌，讓手掌儘快熱起來。這樣做的原理主要是通過火的熱度來加快滲入手部的皁角素的分解，從而緩解瘙癢的感覺。
2、抹生薑
抹生薑是最常用也最方便的方法，這是因爲生薑內擠出的汁液是具有止癢作用的。由於生薑裏有能促進血液循環、溫暖身體的揮發油，在瘙癢部位抹上生薑，止癢效果是非常明顯的。
3、短暫冷凍
瘙癢的程度比較嚴重，在沒有其他緩解方法的前提下，可以嘗試將手放在冰塊裏或者冰箱內暫時性冷凍一下，但時間不能過長。
4、塗醋
除了塗抹生薑外，在因爲接觸山藥而出現瘙癢時，在瘙癢的部位塗抹上一點醋，在塗上醋之前要先把手洗乾淨，能很快緩解症狀。
怎麼預防山藥弄到手上
烹飪過山藥的人都知道，山藥汁弄到手上後會很癢很難受。那麼怎樣防止山藥汁弄到手上呢？下面就爲大家來支招。
如何防止山藥汁弄到手上發癢
1、在削山藥皮的時候提前雙手上面塗抹點醋，就可以很好的防止山藥汁弄到手上發癢了。
2、在削山藥皮的時候，可以先帶一雙手套，這樣就不會弄到手上了。
3、提前清洗乾淨山藥，不要先削皮，清洗乾淨之後放在鍋裏煮一下，然後再削皮就不會發癢了，注意不要煮太久，容易煮爛。
