很多患者因患有腫瘤常常接受化療和放療，化療和放療之後對患者的影響較大，常出現噁心、嘔吐、食慾不振等反應。腫瘤患者食譜需要合理安排，來預防身體過度消瘦，同時還要通過飲食幫身體補充一些營養物質。腫瘤患者食譜應該注意哪些問題？腫瘤患者食譜指導：合理飲食，預防食慾不振。
飲食需要保證食譜中的食物可以爲患者提供一定的熱量，同時還能幫助身體補充營養素。像一些患者常吃粥來幫助養胃，其實長期依賴喝粥不能給身體提供過多的熱量，長期易使身體出現營養不良症狀。若長期喝雞湯，雖然營養價值含量較高，但容易加重患者噁心症狀，那麼，腫瘤患者飲食應該如何安排呢？
首選是在主食的選擇上，五穀雜糧食物儘量都吃，但儘量少吃過度加工食物，每日主食吃200克左右爲宜，可以爲機體提供適當的碳水化合物，平衡胰島素和激素水平。
其次是在蔬菜和水果的選擇上，研究認爲，腫瘤患者每天食用500克新鮮蔬菜爲宜，其中綠葉蔬菜、菌類食物和澱粉類食物比例爲6:3:1搭配。蔬菜和水果中含有諸多的維生素和其他營養物，同時可以促進排便，常吃蔬菜水果有防癌效果。
最後是油脂和加餐應該注意哪些問題。油脂儘量選擇吃一些不飽和脂肪酸，其有抗氧化、維持炎症平衡的作用，例如魚類（三文魚、金槍魚）和種子食物（南瓜子、芝麻等）。加餐儘量選擇一些含有蛋白質的食物，這樣飲食搭配營養更均衡。
